尤雪麗剛剛就顧著聽大家的意見了，壓根沒注意，這會兒大家都這麼說，她也豎起了耳朵。
果不其然，很快就聽見有人在叫賣：「賣平菇嘍，今早剛摘的新鮮平菇嘍！」
還真有？
尤雪麗都驚訝了，說真的，這幾天讀文章讀到那幾篇美食的時候，她也被饞的不得了，還忍不住跑到利民餐館想去吃一吃草菇，一解饞意。
可惜的是，利民餐館的草菇太受歡迎了，她的工作時間又恰好是大家的吃飯時間，等著她趕過去，黃花菜都涼了，根本沒吃到。
她昨天還感嘆呢，她最可愛的筆友小魚兒寄這些信實在是稍微晚了一些，要是深秋或者初冬，她一定要去野外楊樹林榆樹林看看，摘一盤照著文章里做一做。
誰能想到，她剛剛感嘆完，居然就有賣平菇的了。
一車間的王大姐說：「我聽著是，要不過去看看？」
趙師傅也點頭：「去看看，要是有就買點，省的小孩們嘴饞，天天要。」說完，還嗔怪地看了尤雪麗一眼，顯然還是怪她沒事兒讀什麼美食啊。
尤雪麗卻並不覺得自己有錯。
這個年代，文壇空前繁榮，大家喜歡各種的詩歌小說美文，尤雪麗原先覺得自己這個「文盲」被排除在文學之外，她根本不感興趣嗎！
但是讀了小魚兒選的文章後，她發現她也有喜歡的文章的，她就喜歡這種好吃的好玩的好看的文章，誰能說這不是文學呢。
而且，效果也很顯著，孩子們也喜歡呢！
她沒搭理他們，大步向著家屬院門口走去，沒幾步，就瞧見了一個挺顯眼的菜攤。
兩個簍子倒扣，上面放了一個木板，木板上放著的一排五個高粱稈編的籃子，籃子上蓋的是藍色面，白色底的小棉被，只有一個籃子敞開著口，裡面露出的是擺放的整整齊齊的平菇。
那蘑菇可真水靈，灰色菌蓋，不是那種傻大傻大的，不大不小，肉嘟嘟的，一瞧就很肥厚，鮮嫩得很。
蘑菇旁邊，居然還放著一架少見的收錄機，剛剛的叫賣聲就是在磁帶上錄好播放的。
靠在收錄機上的，是個木相框，裡面是一張個體戶證明，上面的經營範圍，寫的就是賣菜！
尤雪麗都訝異，什麼時候南州個人可以賣菜了！不過瞬間明白了，為什麼人家這麼大膽的在這裡擺攤，人家是正規的！
甚至，她下意識地扭頭看向了旁邊的蔬菜門市部，裡面的店員就站在門口，冷冷地看著他們。
尤雪麗都有點暢快——你們終於有點危機感了吧。
實在是，化工廠門口的這家門市部售貨員態度太差了，每次買菜明明是自己花錢，卻像是欠了對方債務似的，讓人心裡不爽快。
而且，大家似乎都是一個反應，看到個體戶證的時候，下意識去看門市部，這會兒，那邊人的臉都臭了！甩了帘子，扭頭進屋去了。
倒是蘑菇攤這邊，擺攤子的是三位女同志，兩位歲數大的看起來有四十多歲了，長得很是面善。年輕的那個可是真漂亮，明明只是穿著普通的藍色外套，但就是吸引人眼光，不少人都在看她。
這會兒，年輕的一位正把一個小籃子拿了出來，將上面的蓋布掀開，尤雪麗忍不住瞪大了眼睛，這不就是中午剛念過的干煸平菇嗎！
收錄機彷彿在回答她的疑問：「干煸平菇免費品嘗……」
後面好像還有什麼詞，自家種的新鮮蘑菇，早上剛採摘之類的，尤雪麗已經記不住了，她眼裡就只有干煸平菇了。
雖然這麼冷的天，她還帶著圍巾，味道不可能飄過來，但她覺得，她聞到了，是好吃的味道。
而沒等她動起來，一聽說免費品嘗，旁邊的趙師傅她們，早就圍上去了。
尤雪麗連忙也跟著上前。
就聽見趙師傅她們在問：「真免費給吃啊？」
那個漂亮小姑娘笑著說：「真免費，不過我們帶的有限，所以一人就一小塊，大家嘗嘗味道。」
「來來來，這平菇就是咱們南州市的平菇，我們進行了培育，如今冬天裡也種出來了。咱們這的平菇肉厚味鮮，怎麼做都好吃。」
「我們這個做法，是用的利民餐館大廚給的方子，現在已經涼了，說真的，剛做出來，熱乎乎更好吃呢。」
聽著還是利民餐館的大廚的方子，誰不想嘗嘗。立時，不少人沖著周漁伸出了手。
周漁隔著白手絹，一人一塊的發，大家瞧著就覺得這姑娘可真乾淨，自然放心。有人是一口就塞進去了，有人是小小咬了一口。
「咦！」一時間，不少人發出了這樣的聲音。
聽廣播是一回事，吃到嘴裡又是一回事。
「還挺好吃的？」不知道誰第一個評價。
隨後就有人接著說了，「外面酥酥脆脆的，裡面還挺嫩，噴香。」
「我咋覺得艮啾啾的，有點肉味兒呢！」
這話一出，旁邊看熱鬧沒嘗的人都忍不住了，蘑菇還能吃出肉味兒，那誰不想吃啊。
一時間又有人跟周漁要試吃，攤子前熱鬧的不得了。
周漁笑眯眯地幫忙分發，不過她記憶好得很，第二次伸手的可就不給了，而是笑眯眯地說：「一斤蘑菇就能出一盤，這個菜一點也不費油，回家做就可以。」
「你們要是愛吃辣椒，放點干辣椒，那味道更好！」
這一說，大家就想起來今天廣播中讀的那篇文章《媽媽的味道》。作者就是描寫的秋天裡，如何跟著媽媽采蘑菇，媽媽最喜歡做的，就是干煸平菇，裡面就放了辣椒。
用作者的話說：好吃的彷彿靈魂跟著跳舞。
化工廠是南州市效益最好的工廠，工人們的工資獎金也高，一線工人很多一個月能開六十塊錢，雙職工的話，一個月可以拿上百塊，日子過得是真不錯。
不少人家在飯桌上是很捨得花錢，所以周漁將這裡作為賣菜的首選之地。
這干煸平菇的味道聽著不錯，更何況，這都十二月了，大家已經吃了一個多月白菜土豆蘿蔔了，誰不想無聊的冬季飲食里，調換一下口味，靈魂也跳跳舞？
立時，就有人動了心：「你這平菇多少錢一斤，貴不貴？」
一問這個，還有人跟著說呢：「我有個親戚就在利民餐館工作，我尋思那草菇這麼出名，讓他幫我買點。結果他跟我說，一天就三斤，一斤就要五塊錢，老貴呢！」
這價錢是真嚇死人，立時就有人看向了周漁，很戒備地說：「你們這平菇不會也這麼貴吧！」彷彿只要周漁一點頭，就立刻拔腿就跑！
周漁都給逗笑了！
她笑著說：「不是一個價。一塊六一斤。一斤就可以做一盤。」
一聽這個價錢，大家第一反應是鬆了口氣，可不是嗎，要是五塊錢一斤，說什麼都不可能吃的。
一塊多，比起草菇來就便宜多了，而且蘑菇這東西即便是夏天，也要賣六七毛錢的，現在貴的不算太多，很多人都動了心。
尤雪麗本身就想吃，又聽著價格不算太貴，「我要一斤！」
周漁立時應了一聲：「好！」還從布袋裡拿出了一張紙，遞給了尤雪麗，「這是干煸蘑菇的做法，是利民餐館大廚寫的，按著上面步驟做，保證能做出跟利民餐館一樣的味道，送給你。」
這不是投稿，所以用的複印紙，周漁足足弄了一百份，足夠分的。
廣播畢竟是聽了就過去了，誰也不可能專門記著，周漁送的這個做法就太有用處了，立時就有人跟進：「我也要一斤！也送我那個食譜吧？」
周漁立刻答：「送，今天買的都送！」
「也給我半斤吧！」
平菇一共就五間房，周漁專門調整了培植的時間，讓出菇時間錯開，而且為了蘑菇口感最好，第一茬摘的並不多，一共二十斤。
幾乎在短短的半個小時內，就賣光了。
等著周漁這邊人都散了，收錄機里的電池還有呢，張小翠趕緊關了，一節電池好幾毛錢，貴死了。
不過也樂壞了。
前幾天，老村長突然找了她和周秋芬，說是周漁的平菇要出菇了，她倆上個月賣菜賣得好，問她們願不願意給周漁賣蘑菇。
現在蘑菇少，周漁一天給一塊錢工錢，等著以後每多賣十斤，多提一毛錢。
冬日裡，除了打牌嘮嗑，根本沒活干，別說一天一塊了，就是不要錢，張小翠和周秋芬都願意干——只要眼睛不瞎，就能看出來，周漁以後有大出息，而且這孩子有好事絕對會帶著大家的，能給她干點活，她們樂意。
不過，雖然答應了，她心裡有點嘀咕。
雖然平菇比草菇便宜多了，可也一塊多一斤呢，又是新出來的東西，這普通人買嗎？
哪裡想到，怎麼化工廠的人似乎都對平菇不陌生，讓試吃就試吃，而且也只是覺得有點貴，說掏錢就掏錢了。
就這一小會，就賣了34塊錢。
原先他們可不敢想還能多掙錢，現在？張小翠和周秋芬兩個人眼睛裡都是亮光——周漁可說了，以後出菇量漸漸就大了，那豈不是，她們每天掙得更多？
這誰不高興？
收拾東西她們都沒讓周漁動手，利索地將蓋巾放進籃子里，籃子放進簍子里，至於那塊木板，則放到了化工廠家屬院的門衛處——周漁過來的時候，給人家送了一包煙，人家說，這板子以後放那就行。
等著收拾完，三個人就去百貨公司那裡，等著嚴華順路過來接她們，往那邊走的時候，正好路過蔬菜門市部，一個售貨員沖著他們翻了個白眼。
周漁很大方地打招呼：「香菇同志，你好啊！」
對方愣了一下，臉瞬間就黑了。
周秋芬小聲問周漁：「為啥叫他香菇同志？」
周漁就把緣由說了說，頓時兩個人也樂了起來。
上了車，周漁將收錄機還給了嚴華——第一天賣蘑菇，周漁想更吸引人一點，需要一個大喇叭，但這會兒還沒有，就想起了收錄機。
她認識的人裡面，如果有人有收錄機，只有嚴華有可能了，她就問了問，沒想到嚴華真給她拿來了。
「謝謝了，今天幫我們大忙了。」順手，周漁還將放著兩斤蘑菇的布袋放在了拖拉機車斗里，「我還給你放了菜譜，你嘗嘗看。」
嚴華瞧著那麼多蘑菇，還以為周漁沒賣完：「你用拿著用就行了，我用不著。」
周漁笑著說：「今天局面打開了，明天就不需要了，否則太扎眼也不好！」
張小翠根本就忍不住：「我們沒半個小時就全賣了！」
嚴華吃了一驚！
他是知道周漁天天給利民餐館送蘑菇的，可也沒想到平菇也賣的這麼好！
他忍不住回頭看了一眼，冬天裡風大，周漁裹了一條紅色圍巾，只露出了眼睛。此時那雙眼睛正看著遠方，神采奕奕，也漂亮動人。
她怎麼做到的？
下了車，周漁就瞧見老村長背著手居然等在了路口。
周漁連忙跳了下來，「這麼冷的天，您怎麼在這兒啊？」
老村長自然是擔心平菇賣的怎麼樣，從中午吃了飯就坐不住了，一直在村口等著。
如今他哪裡顧得上冷不冷，連忙問：「怎麼樣？」
都不用周漁回答，張小翠直接就來了句：「全賣出去了，老村長，全賣出去了，一點都沒剩！」
要的就是這句話，周漁感覺到老村長那因為年紀大而變得渾黃的眼睛裡，剎那間亮起了神采，他幾乎抑制不住地連連說了三個好！
不過，老村長也很快交代：「這是第一天，戒驕戒躁，蘑菇是貴東西，不能只看一天，得看長久怎麼樣？進了村別咋呼。」
周漁其實是有信心的，但老村長這話也對，今天大家是嘗鮮，明天往後才是看這生意是不是能長久呢。
所以回去，周漁也沒宣揚，只是秋桂嬸和家裡人問的時候，說了說，第二天一大早，她就摘了蘑菇，帶著劉小翠和周秋芬，再次去了化工廠家屬院。
這次依舊是擺在原地，一串放了五個籃子。
家屬們從早上七八點開始，就出來買菜了。
周漁還好，她更大的生意都做過，所以心態很穩定，倒是張小翠和周秋芬，都忍不住眼巴巴地看著門口。
第一位是個大娘，從他們的攤子慢慢走過，倒是看了兩眼，沒停下的意思。
第二位是個大爺，停了下來，低頭盯著平菇看了半天，來了一句：「吃金子啊，一塊六一斤。」
沒等第三位，張小翠就已經有些受不了了，「周漁，是不是今天不行了。你看他們都不搭理咱。」
「肯定是覺得貴了，要我我也覺得貴。一塊六毛錢，比肉還貴，要是我，肯定要買肉的。」
周秋芬倒是比周漁預料的強，她雖然臉上也是擔憂，但嘴巴上不服輸，「那肉哪裡都有賣的，蘑菇可沒有。」
「那大娘大爺都是會過的人，有白菜不吃蘿蔔，有蘿蔔不吃冬瓜的，他們怎麼可能買貴菜呢？」
「對，」她還給自己打氣呢，「這會兒出來的，都是家屬，沒幾個有退休金的，肯定捨不得，買咱們蘑菇的，都是下班的工人，不一樣！你別亂想！」
大概是越說越順，周秋芬說著說著就聲音都大了起來，還問周漁：「小漁，你說是不是？」
周漁真挺喜歡她這性子，點頭說：「你說得對，賣東西就是要看對象的。再等等，時間還沒到。」
張小翠忍不住嘟囔：「說得輕巧，誰家沒事吃這麼貴的啊？」
周漁看她一眼，沒吭聲。
時間就這麼慢慢走著，很快就到了十一點多，張小翠已經有些坐立不安了，就連周秋芬剛剛建起的自信也慢慢消退，她坐在周漁旁邊，有些擔心地問：「要是沒什麼人買怎麼辦？」
「那就換個地方，南州這麼大，怎麼可能這幾十斤蘑菇都銷不出去？」周漁不是盲目自信的人，「退一萬步，真賣不出去，市場這麼大，我們供應量這麼少，賣給一些私人飯館，都是賣得出去的。」
除了利民餐館，這會兒已經有不少隱秘的小飯館了。
利民餐館的草菇這麼出名，他們為了拉攏生意，勢必需要蘑菇，只是目前他們沒找到周漁而已。周漁在這兒設點也是為了吸引他們。這才是大頭呢。
周秋芬都聽愣了，她昨天回去才知道，為什麼人家對吃平菇不陌生，這東西原先南州並沒有賣啊，原來周漁早就通過廣播，給他們讀了好多相關文章了。
她真是覺得：讀書真好啊，你看周漁的腦子怎麼能想到這麼多東西？
就在這時，一個穿著化工廠工服的女同志，飛快地騎著車子從她們面前騎過，隨後又來了個急剎車，停在了她們不遠處。
她急匆匆過來問：「你們是賣平菇嗎？多少錢？」
周秋芬立刻跳了起來：「是！一塊六！」
「給我來一斤。」她一邊拿出錢包掏錢，一邊嘟囔，「對了，那個什麼大廚的方子也給我一張吧。你們可真會弄，昨天他們回去做菜，就在走廊上，那叫一個香啊。孩子都拔不動腿！」
現在住的都是那種筒子樓，沒有廚房，都在走廊做飯。
周漁為什麼主推干煸蘑菇，就是因為這個，她動了點小小的歪腦筋——這個做法，一個樓道有一家做，一整層都得饞哭了。
周漁也挺不好意思的，聽著昨天是被孩子鬧騰過了，她將今天帶來的香菜加了兩根給她：「這是我種在屋子裡的，干煸加上更香。」
對方也只是隨口抱怨，其實不止是孩子饞壞了，她也饞的不得了，想要嘗一嘗，要不也不能停下來。
哪裡想到，周漁居然這麼大方，這時候哪裡有賣香菜的啊，這兩根可不便宜，立刻就樂了：「謝謝！要是好吃，我再來。」
等著她走了，張小翠就說：「你說還會有人來嗎？」
話音剛落，就聽見趙師傅的聲音，「在那兒，就那個搭桌子的，平菇就在他們家買的。」
沒等反應過來呢，呼啦啦，已經被圍上了。
「我們今天買送不送菜譜啊？」
「我們這麼多人買能不能便宜點？」
「真沒想到蘑菇還能這麼做，昨天趙大姐分給我們家一點，兩個孩子都沒吃夠！」
「給我來一斤！」
周秋芬都有點愣，覺得怎麼生意一下子就來了，倒是張小翠反應快，推了她一把：「快點啊！」
兩個人立刻忙碌起來。
今天也不過22斤，還沒到12點半，就賣沒了，後面晚來都說：
「你們怎麼也不多帶點。」
「這蘑菇今年是怎麼了，利民餐館限量，你們菜攤子怎麼也跟著限量了？」
周漁都沒好意思說：利民餐館也是我送的。
隨後幾天，一號房的出菇量增大，每天都有五六十斤，周漁就開始給利民餐館每天穩定供貨十斤，除此之外，倒也沒有新增售貨點。
——化工廠足足兩千多職工，加上親屬，整個家屬院住了近萬人。
每天這點蘑菇，根本不愁銷售。
尤其是利民餐館推出油炸蘑菇，平菇就不止是化工廠家屬院的人來買了。
利民餐館一盤三塊錢，這裡一塊六可以買一斤，回去多放點麵糊炸一炸，可以出兩盤。
過生日請客都是很有面子的菜！
有附近的居民買了送去散布在整個南州各個角度的親朋好友家，也有散布在南州各個角度的居民們大冷天走路騎著自行車坐著公交車前來買蘑菇。
用張小翠的話說：
「出名了真出名了！」
「賣瘋了真賣瘋了！」
當然出名也不止是好，這天張小翠和周秋芬回來，將今天的存摺給周漁看，就偷偷跟她說了件事兒：「這兩天，有個面生的中年婦女老盯著我們，我一開始還以為是想買蘑菇又猶豫，後來發現不是，她每天比我們來的早，走的比我們晚，一直盯著我們。」
「我倆又問了門衛的大爺，說也不認識她，不是化工廠的。我倆總覺得不太對，不會想搶錢吧。」
這菜攤子肯定扎眼，如今一天四五十斤蘑菇就是七八十塊錢，周漁也是擔心有人眼紅，偷還好說，要是搶，錢不要緊，人別出事。
所以，從第二天開始，周漁就從旁邊的儲蓄所開了本存摺，讓她們賣完了立刻存入旁邊的儲蓄所，身上不帶現金，另外又將會功夫的周福軍調了出來，每天跟著，保證安全。
周漁扭頭看周福軍，周福軍也不懂這個，根據自己的判斷說：「我瞧著她不像是練家子，應該不會什麼功夫。」
「我怕他們是團伙，是不是要踩點，可我每次留心，她根本不跟著我們走，一路上也沒人跟著。」
「可你要說她沒這個想法吧，今天她們賣東西的時候，我偷偷繞過去看了看，發現她嘴巴里念著詞，我聽了聽，是在念叨多少個人買了蘑菇，收了多少錢，她算咱們掙多少錢呢。」
「就是因為這個，我們才拿不定，回來跟你商量。」
「你們做得對，咱們現在招人眼，肯定有人盯著咱們，你們多小心都不為過。」
這會兒還沒開始嚴打呢，治安很一般，這也是周漁不肯去廣東走私的原因之一。
周漁也緊張起來，想了想說，「這樣，明天我叫上村裡的青壯，咱們一起過去，你們照常出攤，我報警，看看究竟怎麼回事。」