黃大明躲得遠，反倒是來給三位客人介紹菜品的安娜，先被紮成了漏斗。
安娜：「是這樣的，我們實行套餐制，就是菜單上的所有菜品都會給你們來一份，不用點菜的。」
趙曉叨翻著菜單：「啊，好的，我們就是看一下，是不是我們來得太早了？」
安娜：「不會，還有比你們更早的呢。」
說著看向李鐵柱，這位還來蹭了一頓午飯。
趙曉叨：「你出了好多汗啊。」
安娜：「啊……對。」
李鐵柱：「她很容易出汗，今天一上午都在出汗，衣服都換過一套了。」
趙曉叨：「出這麼多汗也沒見瘦啊。」
李鐵柱：「華米體質嘛，彪悍。」
趙曉叨：「怎麼能用彪悍形容女孩子呢？應該叫勵志。」
安娜：「？？？」
我長得很勵志嗎？
李雪：「你們倆快別說了，以後華米不賣手機給你們。」
李鐵柱：「那不可能，我還代言華米手……誒，對哈，別把代言搞脫了。安娜，剛剛都是玩笑話，其實你長得可圓潤了！珠圓玉潤那種！」
趙曉叨：「對！珠光寶氣！」
安娜：「表跟我擺龍門陣了，我謝謝你們。」
給孩子氣得，方言都冒出來了。
趙曉叨和李雪無聊的在餐廳等待，顯得有點尷尬，李鐵柱從不尷尬，他在餐廳角落的小舞台給樂器調音。
這節目不嚴謹啊，樂器音準大有問題。
趙曉叨問：「鐵柱，那些樂器都是給你準備的吧，到時候氣氛一到，就該你登場唱歌了。」
李鐵柱：「唱歌？樂器都不準還唱歌，我給他們調一調。」
趙曉叨：「這時候請節目組把前幾期他們唱歌的鏡頭減出來，配上李大刀剛才的話。」
於是，檀次健激|情澎湃的演唱，叮鈴咚隆一陣鬧騰。
李鐵柱：「樂器都不準還唱歌！」
彈幕：「檀次健：打人不打臉，噗~」
這時廚房裡傳來寧夏的尖叫聲：「啊啊啊……完了，安娜，我們忘了解凍肉！」
還有四十分鐘上菜，肉還是硬的。
不一會兒，安娜跑了出來：「柱哥我們內個……」
李鐵柱：「用鹽水解凍特別快，別用溫水，可以給肉稍微揉點鹽，再放入鹽水，幾分鐘就解凍了。」
安娜還沒跑到李鐵柱面前，馬上轉身又跑進去了：「謝謝啊！」
趙曉叨和經紀人終於坐不住，還是去了一趟廚房，跟忙碌的嘉賓們打了招呼，發現因為天氣熱他們延遲了上班時間，中午在房車裡吹空調，晚飯要等到八點。
然後，趙曉叨失落地走出來，她不好意思說她今天還沒吃東西。
李鐵柱搗鼓好了樂器，也走進廚房去了，看他們笑話。
這次不一樣，李鐵柱是來吃飯的，不是來做菜的。
周又在和檀次健強鍋，一個要燉魚湯，一個要炸南瓜條。
「你快讓開呀，我這魚要燉十多分鐘。」
「馬上就炸好了，你別催……」
李鐵柱在冰箱拿了十個雞中翅，兩面拉花刀，碼鹽和奧爾良烤料腌制，等檀次健炸完南瓜條，就把蘸了麵包糠的雞中翅丟下了鍋。
檀次健和周又都傻眼了。
檀次健默默走開，躲遠點，不關我的事。
周又怒不可遏，去找丁假：「你停一下燒水，我先燉魚，魚要很久的。」
丁假嚇得，趕緊把鍋端走了，給她騰地方。
經紀人來了就是膽子壯，當然，也不敢跟李鐵柱搶。
炸了幾分鐘，雞翅兩面金黃，李鐵柱撈出雞中翅，裝盤。
黃大明：「鐵柱還是忍不住技癢了？不是說不做菜嗎？」
寧夏：「我最喜歡吃炸雞翅了。」
李鐵柱端著雞翅就走了，把灶台留給一直拿著鍋等著的丁假。
「外面有人快餓死了，而且，大明哥你就不能去給人家倒杯茶嗎？有你們這樣開餐廳的？還說自己情商高……」
黃大明：「啊……我馬上去泡茶。」
李鐵柱把雞翅端出去，給李雪和趙曉叨吃，一個跟自己女兒同名同姓，一個是雙刀組合的名譽隊友，還是不能眼睜睜看她們餓死。
趙曉叨：「你怎麼知道我們餓了？」
李鐵柱矜持一笑：「難道你們不知道嗎？我是絕對音感！」
趙曉叨咬著雞翅一臉茫然：「那是什麼？」
李雪：「音樂天才。」
李鐵柱說：「所以，我聽到你們肚子咕咕叫了。」
兩個女嘉賓頓時尷尬無比。
恰好此時，黃大明拿著水壺出來倒茶了。
趙曉叨找到了出氣筒：「哎你現在好瘦啊，減肥了嗎？」
黃大明：「最近要拍一部電影，你呢？不拍嗎？」
趙曉叨：「不拍呀，今明兩年電影院不景氣，拍什麼？對吧鐵柱？他《紅海行動》還沒到二十億呢。」
李鐵柱：「大明哥拍戲從不在乎票房。」
黃大明矜持一笑：「為了藝術嘛。」
趙曉叨：「他從不在乎票房，只在乎能不能耍帥。」
李鐵柱：「其實大明哥是有演技的。」
黃大明：「還是鐵柱懂我。」
李鐵柱：「就是不用。」
黃大明：「……」
趙曉叨說道：「大明哥。」
黃大明：「又想懟我？」
趙曉叨搖頭：「不是，我是說水壺放在這裡就好，你回後廚吧，雖然你也幫不上什麼忙，但至少人多，不然，我怕晚上吃不上飯。」
李鐵柱：「不怕，還有我。」
李雪笑得捂嘴。
黃大明帶著一身的大刀小刀，欲言又止地走了，特效給他全身P滿了刀，還在飆血那種。
趙曉叨對李雪說：「讓他走其實是在保護他。」
李鐵柱：「用不著，大明哥很堅強的。」
趙曉叨點點頭，看了下手機，繼續啃雞翅：「啊……都七點半了……」
這時，第一撥客人到了，是一家三口，小孩只有兩歲多的小女孩。
趙曉叨：「隨便坐，不要客氣。」
李鐵柱沒說話，心道，我也有女兒，哼！不過還不會走路，連爬都不會，哎，要等多久才能牽著她到處玩啊！
接著是第三波第四波……
這時候，檀次健、周又、寧夏和黃大明都在廚房忙做菜，雞飛狗跳，而真正會做菜的丁假只能在一旁打下手。
灶上煮了一鍋開水，丁假受黃大明吩咐，把南瓜條放進開水裡煮，待會兒好炸。
結果，檀次健跑過來端開水時，發現裡面全是南瓜：「完了！」
寧夏煎了四條魚，喊道：「加開水，加開水……開水呢？」
可想而知，四條魚糊了。
李鐵柱在餐廳都能聞到味兒，笑得很開心。
彈幕：
「太亂了！」
「糊了，哈哈哈……」
「誰燒的開水誰用啊，丁假不應該用別人的開水。」
「丁假太會搗亂了。」
「南瓜是黃大明的菜，丁假是幫忙的。」
「煎魚的不會把魚剷出來嗎？」
「不會關火嗎？」
「寧夏火了！」
黃大明用了別人的水，還逼逼：「沒關係的寧夏姐，今天晚上，就當是我們汲取經驗的……」
寧夏：「你就快點，別說了。」
黃大明：「呃……」
寧夏：「難怪李鐵柱老愛Diss你，活該！」
黃大明：「他誰都懟。」
寧夏：「沒有哦，對我挺好的。」
丁假：「柱哥對我也超好。」
檀次健：「柱哥很好。」
周又：「其實柱哥很暖的，以前有個節目里他很照顧我。」
黃大明徹底無語了。
這幾個人的意思，就是你活該！
餐廳，三桌客人紛紛扭頭看向李鐵柱和趙曉叨。
趙曉叨感覺羞愧。
李鐵柱卻理直氣壯：「別看我啊！他們菜，跟我沒關係，我跟你們一樣都是來吃飯的。」
眾人笑起來，算是緩解了一下尷尬氣氛。
但是，隔壁桌已經有人肚子叫起來。
尷尬回歸。
趙曉叨捂臉，悄悄對李鐵柱說：「大刀，快幫幫他們吧？我尷尬癌都快犯了，你去做點冷盤、速成菜啥的，我來招呼客人。」
李鐵柱失望透頂，道：「哎！也只能這樣了，老黃太讓我失望了……」
趙曉叨去吧台拿了紀念品，去送給客人，順便聊兩句，維護客人的情緒。
李鐵柱走向後廚，順便抄起一條圍裙系在腰間，看到周又正在準備做啤酒魚，趕緊叫停：「別動，你幹什麼？」
周又：「做菜啊！」
李鐵柱：「讓開，丁假給我拿把刀。周又你去把仔姜和蘿蔔洗點出來，我先給做個冷盤。刀給我，丁假去把所有的熱水壺全部燒滿開水，別特么再拿灶燒開水了，本來灶就不夠用。」
然後，李鐵柱拿著刀開始刮魚鱗，沒錯，這特么鯽魚臉魚鱗都沒刮乾淨就準備下鍋了。
刮完四條魚的魚鱗，燒鍋下油，先炸魚，炸好後下姜蒜、酸菜、豆瓣醬、花椒……炒出香味加啤酒，煮沸。
趁這當口，李鐵柱把周又洗好的三塊仔姜和兩個蘿蔔切成絲，加醬油、味精、青紅辣椒碎、辣椒油和蔥花，拌勻，裝成四份，直接上桌。
然後，李鐵柱又讓周又剁蒜泥，丁假從燒開的熱水壺裡到開水，焯豆芽、煮五花肉。
他自己則調了水澱粉，給鍋里的湯汁收汁，然後淋在四條炸好的魚上面，灑上白芝麻和蔥花，上菜。
接著，又拿出煮好的五花肉，用筷子按著切成薄片，先丟進冷礦泉水裡浸泡，同時，把周又剁好的蒜泥拿過來調醬汁。
豆芽墊底，上面鋪上十二塊薄薄的五花肉，淋上三大勺醬汁，四份蒜泥白肉就做好了。
上菜！
仔姜拌蘿蔔絲、酸菜鯽魚、蒜泥白肉。
短短十多分鐘，李鐵柱就給餐廳里包含自己在內的四桌客人上了三道菜。
李鐵柱解下圍裙，看了看還在熬魚湯的寧夏，還在炸南瓜條的黃大明，又看了看其他幾個，一句話沒說，走了。
黃大明：「我好像受到了侮辱。」
寧夏：「把好像去掉。」
檀次健：「哇塞，鐵柱也太開掛了吧？十來分鐘三道菜，這樣，豈不是顯得我們很愚蠢？」
丁假：「對啊。」
周又說：「沒法比啊，我做菜又沒灶。蘑菇屋只要有他在的時候，黃老師都是不做菜的，他說怕被李鐵柱嫌棄……」
彈幕也是很密集：
「正經哥降維打擊！」
「完全不在一個水平線上！」
「看柱哥做菜真的是一種享受。」
「跟黃老師還不一樣，黃三石是慢悠悠享受生活那種，鐵柱是乾淨利落酷炫帥氣。」
「仔姜拌蘿蔔？味兒很沖吧？」
「廣西應該還好。」
「其實很好吃，但多吃兩口會冒汗。」
「酸菜鯽魚也算是鐵柱的拿手菜了，在蘑菇屋就做過。」
「蒜泥白肉是真香，看著就好吃。」
「一個餐廳，沒有冷盤和甜點，也是真的秀！」
「黃大明這店長就拉胯。」
「為什麼不讓丁假做菜啊？」
「他做酥油茶你喝嗎？」
「周又也是很能幹的，有模有樣。」
「最煩周又了，咋咋呼呼讓這個讓她那個讓她，一道菜沒做出來。」
因為有李鐵柱的救火，餐廳的客人們總算是吃上了。
李鐵柱回到餐廳，坐下，和李雪、趙曉叨開吃，真的餓了，李鐵柱都餓壞了，媽的，中午十二點開飯，晚上八點還沒上晚餐，這幫人腦殼有毛病吧？
要不是看在一千二百萬通告費的份上，我才不來呢。
第四份上來的菜是周又做的啤酒魚，她特別倔強的又做了一遍，這次用的鯉魚。
她親自端上來，給到李雪面前：「姐，我做的！當地特色，就是不去魚鱗！」
另外三桌的客人都奇怪的看了過來。
啥？新菜出來了，但沒給我們，給了明星那一桌？
李鐵柱一把端起魚，遞給一個攝像師：「拍個特寫吧，色香味俱全！拍好了吧？我上菜去了。」
他把魚給了第一桌來的客人。
回來時，周又還在跟李雪嘮，不理解李鐵柱為什麼把魚拿給其他客人，那是她給經紀人恩主做的。
趙曉叨忍無可忍，低聲道：「哪有先給我們上菜的道理？當然先給真正的客人啊！你別叨叨了，快回去繼續做菜，不然鐵柱回來絕對罵你。」
周又趕緊跑了。
在李鐵柱出菜撐住了開場後，他們有開始拉胯了，狀況百出。
米粉沒熟，丁假在得到消息後去檢查，竟然直接上手抓起米粉扯，扯不斷，這也是……夠不衛生的。
結果是丁假把泡過的米粉直接上了，沒有煮。
彈幕網友紛紛表示：
「這一季的中餐館可以結束了。」
「丁假是傻的嗎？」
「黃店長沒培訓過員工嗎？這都能錯。」
「還是分工不明確，店長的鍋。」
「這種基本常識都能出問題？」
「要是沒李鐵柱的話，這期就徹底崩了吧？」
「求求了，這麼好的節目，這一季被搞成這樣也是服了……」
「直接把黃大明丁假檀次健寧夏趕走，換李鐵柱來，這節目保准大紅大紫！」
「哎……」