第45章 真·變形計
直播間里顧知的粉絲也不少,頓時不高興了。
【?這都能黑,這些棗有一半都是顧知和韓立恆收的,她歇一歇怎麼了?】
【某些姐個人賽次次輸,一起幹活就開始表現了演技真好。】
【心疼,依姐傷的可太重了,再不去醫院就要癒合了。】
被陰陽怪氣到的粉絲們:「……」
死知了們真討厭!
另一邊,父母們也開始了熬糖漿的過程。
為了公平起見,村民們在教他們調製糖漿時,秦父秦母迴避不看。
畢竟他們也離開家鄉十多年了,想要熬出糖漿,只能憑記憶里的配方。
熬製糖漿的步驟不多,只需要記住配比就行。
村民們示範了一遍後,父母們便開始幹活了。
彈幕也很認真地把配比記了下來。
【白糖以青棗重量的70%投放,一鍋大概可煮30kg青棗,則需要投入白糖約21kg,加水4.5kg左右。先小火熬煮糖漿,待白糖徹底溶化後轉至大火,加青棗快速翻動,使之充分融入糖漿。】
【錄下來了,放進我的收藏夾吃灰!】
【眼睛,學會了;手,學廢了。】
幾個家長們也在聚精會神得記這些關鍵數字。
結果直到要動手的時候,大腦一片空白。
薑母:「水的配比是多少來著?」
姜父:「70%?」
薑母:「……那是白糖的。」
【哈哈哈姜父薑母演我,笑死了。】
其他幾位父母也都是懵的,韓母調配方比例的時候,韓父就在旁邊生火。
節目組給他們架了鐵鍋準備了柴火,可惜韓父沒用過,用打火機點了半天,也沒點著。
韓母氣得忍不住瞪他,「這得用報紙或者乾草引火,你怎麼這麼笨呢?」
「哦哦哦。」韓父連忙應下,轉身去跟村民要報紙。
另一邊的戚父戚母也開始了,他們用了乾草引火,但是怎麼也燒不著,反而燒出了很大的煙把自己給嗆到了。
戚母被嗆得咳了好幾聲,臉色有些難看,「你怎麼回事,怎麼弄出這麼大的煙?這點小事都做不好?」
「對不起,」戚父連忙道歉,看了她一眼,臉上浮出一絲慌張,「你先在旁邊歇著,我馬上給弄好。」
【笑死,我終於知道韓寶的呆隨誰了,原來和韓叔叔一樣,他居然連火都不會生哈哈哈!】
【戚爸戚媽怎麼看起來怪怪的?戚爸好像很怕戚媽,唯唯諾諾的。】
顧父顧母倒是自信滿滿地配好了比例,卻忘了步驟,直接把糖倒進了冷水裡。
直到糖漿化不開,才反應過來,可是已經來不及了。
剛把糖水倒進已經燒熱的鍋里,就糊了底。
顧母聞到一股糊味,趕緊拿鏟子去攪,卻被濺出來的糖漿沾到了身上,她嫌棄地皺了皺眉,「這是怎麼回事?」
旁邊的孫父掃了一眼,好心提醒:「你們火生的太大了,底下糖燒焦了。」
顧母聞言臉色更難看了,明明他們的火也不小,「為什麼你們的沒糊?」
「我們這還沒加糖呢,在燒水。」孫父道:「你得先把水燒熱才好化糖漿,不然容易糊底。」
「……」顧母眼底閃過一絲不耐,不想說話了。
另一邊的韓母湊過來,看到孫父孫母不緊不慢又熟練的動作,好奇問道:「你們知道熬糖漿的配比是多少?」
孫母:「不知道啊。」
「那你們……」
「哦,我們在慢慢試,他們只講一遍哪記得住啊。」
韓母:「……」果然沒人記得住。
【顧爸顧媽他們離開保姆,什麼也不會幹了,真·變形計,孫爸孫媽有經驗就不慌。】
【好傢夥,還得是看秦爸秦媽啊,十幾年沒做過了也能這麼熟練。】
只有秦父秦母是按部就班、有條不紊地完成了配比,同時又順利把火生起來了。
其他幾個父母看秦父秦母做的這麼快,也都有些驚訝,甚至是佩服。
薑母看得眼熱,猶豫了一下問道:「要不要去請教一下秦姐?他們肯定是會的。」
韓母在旁邊聽到,有些遲疑,「這要比哪家做的好吃,他們會也不會說吧。」
「那也未必,秦姐才他們不是這樣的人,我去問問。」
韓母見狀,也連忙跟了過去。
秦父秦母糖漿都熬的差不多了,招手讓顧知送了點切好的青棗來。
薑母看了眼,也不客氣,直接問道:「秦大哥秦大姐,你們還記得糖漿的比例啊?我調了半天也沒調出來,總覺得味道不對不夠甜。」
但是她又不敢隨便加,聽說有點偏差就影響口感了。
秦父聞言笑了下,「哪有什麼比例啊,我們這都隨便加的。」
「啊?」韓母懵了,「剛剛那個聶大嫂不是說有比例嗎,還讓我們記了半天,結果一點也沒記住。」
他們這是被節目給玩了!?
「不是沒比例,我們以前做蜜棗都是自己家裡人吃,哪有這些比例啊,都是隨便放的。」秦母笑道:「應該是後面往外賣了,才有比例,所以我們也不知道比例是多少。你們要是不確定的話,我們可以去給你們看看。」
韓母聞言有些猶豫。
薑母卻像看到了救星,「走走走,就等您這句話呢,不然等你們一鍋熬出來了,我們糖漿還沒弄好。」
「好。」秦母笑了一下,回頭看了眼秦父和顧知,「你們盯好這火,知知,你拿鏟子多翻炒兩下這棗。」
顧知嗯了一聲。
秦母走到薑母的灶台面前看了一眼,沒用稱就大概看出來量,「還要再加點,糖有點少。」
薑母聞言趕緊加了一點,全然信任她。
「再加一點,小半勺。」秦母說完,薑母就又舀了半勺加進去,秦母顛了顛盛白糖的缽子,道:「夠了夠了,燒火加水煮就行,火別太大,一邊煮一邊攪,等糖全化完了就立馬放棗進去翻炒,再煮。」
她這麼一說,薑母似乎立即想起來步驟了,連忙點頭,「好好好,多虧了您,不然我這一鍋就要煮毀了。」
「沒事沒事,小事一樁。」秦母擺手道,剛說完,韓母便叫住了她。