第61章 開肝
周安看到中年鐵匠這個表情，心想這事情基本上已經成功了。
在安定縣裡面，一個捕快罩著，可要輕鬆許多。
果不其然，鐵匠眼睛亮起之後，試探著問了一句：「大人，此話當真？只要您入了門之後，咱這鐵匠鋪就有您罩著。」
周安點頭道：「職權範圍內，你只要找到我，我都會幫你。」
中年鐵匠咬了咬牙：「收費多少！」
安定縣的捕快，可沒少撈百姓油水。
雖然每次撈的東西都不多，有的時候無關痛癢，也只是三瓜兩棗的。
但時間長了，在百姓們心中，也沒落下什麼好印象。
中年鐵匠有此疑問，也是正常現象。
周安搖頭道：「我都說明白了，不會要你半文錢，我只是過來學打鐵的。」
「伱提供給我一個地方，我每天中午的時候都過來學。」
中年鐵匠再三確認，周安真的沒有其他問題後，鬆了口氣：「大人，明日我就教你。」
他沒有繼續問為什麼要學打鐵，這些都是官老爺的事情，他不會去問。
百姓關注的，更多的是利益。
「今日就教。」周安道。
趕早不趕晚，來了就學一點。
中年鐵匠也沒想到周安這麼著急，但他也沒羅嗦，把周安領到了旁邊的一個小檯子處。
而在鐵匠領著周安的時候，周安也知道了中年鐵匠的名字。
姓趙名鐵，很符合鐵匠這個身份。
面前這個地方，比起鐵匠打鐵的地方就要小很多了。
「大人，這裡是學徒，專門學的地方，您可以每天中午來這裡學。」
「我在這裡學，你的學徒去哪裡？」周安問道。
趙鐵尷尬地撓了撓頭：「以前招了好幾次，但他們學了沒多久，就都放棄了，咱這行很累，又得挨火烤，所以沒多少人，索性也就不招了。」
說的都是大實話。
打鐵要有把子力氣，還得待在火爐旁邊，很少人吃得了這苦。
「那就開始吧。」周安道。
趙鐵匠也沒有廢話，開始講解起來。
談起專業的知識，他就變得非常認真。
花了大概一柱香的時間，趙鐵匠講了個大概，周安也明白打鐵這一行的一些基礎。
人生三苦：打鐵，撐船，磨豆腐。
打鐵日夜在煉爐旁忍受炎熱，活著就如入地獄。
撐船行風浪間，隨時都有翻船喪命的危險。
賣豆腐三更睡五更起，做驢子的工作，得僅能糊口的小錢。
打鐵排第一，難度可想而知。
首先，鐵匠把裁切好的鐵料埋入熊熊烈火的炭堆里，把鐵料燒紅。
煉鍛時，鐵匠左手夾出火紅的鐵塊，置鐵砧上，右手舉小錘捶鍛。
在錘的時候，有次序地舉大鎚捶鍛。
打至鐵料由紅變暗，再重新放進爐里燒紅，如此反覆，最終鍛成大小彎度不同的鐵具。
成形後，再次燒紅，浸在水池裡冷卻，或者埋入爐渣灰自然冷卻，末了，再用磨刀石打磨，以求鋒利。
這些都是流程，雖然流程簡單，但難度就在於把握不同的材料、火候與淬火的時間。
鐵匠如果沒有一手過硬的淬火功夫，是難以維持生計的。
一般情況下是師傅小錘徒弟大鎚，但趙鐵匠這邊沒有徒弟，就只能他一個人做。
周安聽完大概的講解之後，也開始試著嘗試。
「就打一把鐵條子試試吧。」趙鐵匠道。
周安點了點頭，將鐵料放入燒爐中。
在趙鐵匠的講解之下，等到鐵料燒紅之後，就將鐵料取出，拿著小錘開始捶打。
一邊錘著，趙鐵匠還在一邊講著。
打鐵重要的是淬火，但並不代表著捶打不重要。
在趙鐵匠的教學下，周安拿錘的手很穩，在捶打的過程中，就連趙鐵匠也覺得驚詫。
趙鐵匠活了大半輩子了，沒見過一個新手能夠這麼穩的。
「鐺鐺鐺……」
房間內，響起一連串的敲打聲。
不多時，發紅的鐵料就被周安捶打出了長條的形狀，不過看起來不堪入目。
畢竟是個新手，哪怕有這方面的天賦，也做不到老師傅的手藝。
燒紅的鐵條略顯彎曲，如果不告訴別人，還真不知道這是一塊鐵條，更像是扭曲的蟲子。
「大人有這種進步，已經很不錯了。」趙鐵匠誇了一句。
並非奉承，而是說的實話，新手能夠打出來就很好了。
「下一步就是淬火，這個必須要掌握好時機。」趙鐵匠說道。
淬火時，需要將加熱後的鐵塊迅速浸入冷水或油中，以達到使鐵塊表面硬度增加的效果。
如果冷卻太快或太慢，也會導致鐵塊的變形或失去應有的硬度。
冷卻時可根據鐵塊大小、類型和所需硬度等因素進行冷卻。
說的明白一點，需要靠經驗的。
周安點了點頭，把彎曲的鐵條再度放進燒爐中燒紅，這才放入一旁的水中。
很快，冒起了白煙。
鐵條迅速冷卻。
雖然有趙鐵匠在一旁指點，但周安畢竟是個新手，在火候方面還是差上很多。
當冷卻完的鐵條從水中拿出時，周安臉色略顯發黑。
拿出來的鐵條坑坑窪窪的，而且顏色很不均勻。
不僅如此，周安發現這鐵條還很脆。
一旁的趙鐵匠見周安臉色不好，趕緊說道：「大人不要心急，第一次能弄成這樣已經很不錯了。」
周安當然沒有心急，因為他眼前已經浮現出一行文字。
【打鐵lv.1：1/10000】
熟練度出現，證明自己的方法對了。
以後按照這個方法慢慢進行，熟練度就會增長。
付出就會有收穫，這句話在周安這裡體現得更加直白。
「繼續！」
周安把剛才的心情甩開，又拿出鐵料，繼續捶打著。
整個中午就這樣過去了。
等到周安從鐵匠鋪里出來時，甩了甩手臂。
打鐵很累，好在他體內的炁有恢複的作用。
眼前，文字一陣變化。
【打鐵lv.1：2580/10000】
由於學了不少時間，所以中午沒打多久，但一級的熟練度增長是很快的，以前一晚上能升到2級。
周安想著，以後中午就要在這裡度過了，徑直回了衙門。
下午又沒什麼事情做，散值之後，周安和餘杭一起回了家。
剛剛到家，周安點亮桌上的油燈，就發現桌子上多了一封信。
究竟什麼生活技能增加防禦捏……