第21章 雕刻
剛才劉廚子說的話，讓周安有了一些想法。
熟練度不漲，鐵定是自己的問題。
現在劉廚子這麼一說，他突然找到了問題的根源。
自己這切菜，好像一直都是按照原本的方法去切的，從來就沒有改變。
按照劉廚子的說法，切菜可不僅僅只是切那麼簡單。
如果自己換種方法切菜，這熟練度是不是就漲了？
想到這裡，周安提出了心中的疑惑。
「老劉，你覺得要提升我這切菜的技術，該怎麼提升才行？」
別看老劉年紀大了，六十來歲的樣子，可這廚藝真不簡單。
而且力量驚人，一口專門炒大鍋菜的鐵鍋，用起來那是溜得飛起。
劉廚子問道：「你還真打算干這營生啊？」
「這年頭，多個能力多條生路，萬一哪天不幹了，我也可以去混個廚師噹噹。」周安道。
劉廚子想了想，這倒也是。
這整個衙門，只有周安一個人幫廚。
這時候周安遇到困難，劉廚子覺得自己得幫幫。
要是不幫，等周安不願意乾的時候，自己又要忙不過來。
「其實切菜吧，也沒多少能用的，一般就是直切、推切、拉切、鋸切、鍘切和滾切，你一直都是用的直切，其實可以學學其他的。」
劉廚子從周安手中接過菜刀，把所有的切法全部試了一遍。
一邊試著，還一邊講解著各種切法的要領。
周安在旁邊認真的聽著。
可當他聽完後，臉上卻露出古怪的表情。
他試著接過刀，學著劉廚子剛才教的，把所有的切法都試了一遍。
熟練度還是紋絲不動。
這方法不行。
劉廚子也覺得驚訝。
「這小子的基礎可以啊！」
剛才所有的基礎刀功，周安都遊刃有餘。
天賦！
一定是天賦！
劉廚子見到周安一副不怎麼樣的表情，道：「還不滿意嗎？」
周安沒有隱藏，直言不諱的道：「沒什麼意思，這還是沒有提升。」
劉廚子滿頭黑線。
這小子真夠囂張的，不過也有囂張的本錢。
「這個給伱。」
劉廚子從廚房的角落找出一根木頭，扔到周安面前。
這是平時的柴火，沒用的時候就堆在角落裡面，隨取隨用。
周安拿起木頭，奇怪的道：「你給我這個幹啥？」
「你不是要練刀功嗎？來雕這個，什麼時候能夠雕到以假亂真，就可以練其他的了。」劉廚子隨意拿出一根青菜，放在桌上。
周安挑了挑眉。
「我聽說有人是雕豆腐的，你給我一個木頭樁子。」
這東西他以前也聽過，好像安定縣酒樓的廚師就說過。
刀工精妙之處，可以在豆腐上雕出花來。
劉廚子笑道：「先雕硬的，雕好了之後，再一步一步來。」
周安想著反正熟練度也沒漲，大不了再試試。
想到這裡，他拿起了菜刀。
劉廚子搖了搖頭：「不用這個，用你腰間的那把刀。」
周安一愣。
腰間挎著長刀，但要用這個雕的話，難度可不止一點點。
「舉重若輕，收放自如，當你能用腰間長刀雕出來，而且還能夠以假亂真時，那麼你再用其他刀，也都是輕而易舉。」劉廚子說道。
周安拔出腰間長刀，試著用了一下，發現特別難用。
要他現在出去砍個人簡簡單單，但要在一塊巴掌大小的木頭上雕刻，難度就直線上升。
尤其是這長刀太長，想要雕在木頭上，必須得小心翼翼。
周安試著用刀在上面劃拉了一下，結果用力過猛，木頭上出現裂痕。
他的庖丁解牛刀法獲得了精準加一，確實能夠收放自如，但是那是在砍人上來說的。
用來雕刻的話，這刀功的精準加一就有點不太夠用了。
不過當他試著刻了幾下之後，眼前的文字卻出現了變化。
【庖丁解牛刀法（速度+2，精準+1）：4/40000】
熟練度漲了！
周安臉上保持著平靜的表情，心頭卻樂開了花。
這一趟的猜想果然沒錯。
熟練度之所以沒漲，就是因為自己沒有挑戰新的難度。
現在看來，自己的選擇對了。
想到這裡，周安也沒說話，繼續在木頭上細細的雕刻。
那根白菜已經刻在腦海中，他根本就不去看。
而是根據腦海中的記憶，不斷雕琢著。
熟練度在漲，而且還漲得挺好。
有了這個動力，周安就更加專心了。
劉廚子一直在旁邊看著，他發現周安認真起來的時候，非常的嚴肅。
「這小子真的對刀功感興趣？」
剛才他也只是開個玩笑，想讓周安知難而退，沒想到周安真的認真了。
他也沒有出聲打擾，耐心的等待起來。
大概有半個時辰左右，周安終於收刀。
右手微微顫抖，這並不是累的，而是精神高度集中後產生的副作用。
「呼……」
周安長出了一口氣，體內氣流流轉間，右手的顫抖恢複。
面前，一根木頭雕成的青菜，浮現在周安眼前。
但是這根木頭雕成的青菜，賣相併不好。
到處都是木屑，還有好幾處開裂，更有幾處變形。
「不錯。」劉廚子發出由衷的讚歎：「第一次用長刀雕木頭，能雕成這樣，已經很不錯了。」
「老劉，要不是你的表情很真誠，我還真以為你在嘲諷我。」周安道。
就剛才那半個時辰，熟練度漲了一百來點，對於周安來說是個好消息。
「行了，菜也切完了，你先雕著吧，我去做飯。」
這裡午飯時間也快到了，劉廚子沒有再閑聊，而是來到灶頭前，開始準備午飯。
做飯就沒周安什麼事了，周安繼續拿了一塊木頭，用長刀雕刻著。
這一雕，直接到了中午。
吃了午飯，周安也沒閑著。
謝捕頭按照慣例，又過來教了一會兒刀法，就讓眾人散去。
周安從廚房裡拿了好幾塊木頭，搬到房間中，用長刀細細的雕刻。
這個情況自然迎來了好奇的目光，但周安說自己在練刀功後，眾人也覺得沒趣，就不再多說。
餘杭一直沒在，快散值的時候，才走了進來。
周安順著看了一眼，發現餘杭臉色有點難看。
餘杭來到周安面前，小聲說道：「老周，最近稍微低調點，張司縣調查神秘高手。」