第988章 好好表現

正文卷

省福成醇飯店。

杜英春手機突然響了,他一看來電顯示,趕忙接通電話:「喂,劉廚。」

劉永平問道:「首都這邊發過去的這批調料入庫了嗎?」

杜英春趕忙說道:「下午到貨,還沒來得及盤點呢。」

劉永平吩咐道:「行,你想著點,裡面有兩個禮盒是給付宇準備的,明天直接發去北安千里馬飯店,付宇的電話你有吧?」

杜英春應道:「有,到時候直接留他的電話就行。」

事情交待完了,劉永平又問道:「老杜,你剛才看新聞了嗎?」

杜英春笑道:「嗯,看了。」

劉永平感慨道:「小付可是真厲害啊,我知道他挺有實力的,可真沒想到他竟然能一舉奪冠,而且還打破了歷年的比分記錄!」

杜英春嘆了口氣:「劉廚,你當初和我說,讓我多注意,多留心,付宇非常有天賦,而且水平很高。我當時壓根沒往心裡去,等意識到的時候都晚了。」

「現在他已經是千里馬的大廚了,將來肯定就是主廚!」

劉永平忍不住說道:「只能說千里馬的董老闆真的很有魄力,而且運氣也是真好!有了付宇這樣能幹的大廚,將來店裡的生意肯定不用愁了。」

杜英春點點頭:「確實啊,不過以著付宇的能力,恐怕千里馬也未必能留住他。而且他這次大賽露臉之後,你是不知道,這段時間有多少人通過我們這些渠道,想要聯繫上付宇,挖走他。」

「別人我不清楚,就光是我去首都當評委的這兩天,就至少有三家首都的大飯店在開始活動打聽呢!」

劉永平聽完,笑了笑:「那肯定的,要知道付宇可是全國廚師大賽有史以來的最高分,而且他這幾場的成績都實在太優秀了,這樣出眾的人才,今年才23歲,你說誰知道了能不去搶?」

杜英春也是頗為感慨,忍不住嘆了口氣。

是啊,這樣年輕又有天賦的人才,無論到了哪裡,那都是發光發熱的存在。

怎麼培養都能出成績,誰不想搶?

想到這裡,他搖了搖頭,誰能想到今天啊?

當初劉永平說起付宇的時睺,他還覺得多少有些誇大其詞了。

現在看來,到底姜還是老的辣,劉永平能混到現在的地位,原本眼光就非比尋常!

福成醇發生的這一番溝通交流,也同時在其他不少的地方,以著不同的形式發生著。

付宇連同他所就職的千里馬飯店,都一躍成為了整個美食圈子裡的熱門話題。

中午忙完了飯口時間,付宇沒在後廚吃飯,和趙猛打了聲招呼,帶著劉雨晴一起去美美的吃了頓麻辣火鍋。

付宇和劉雨晴都喜歡吃重油重辣的食物,平時約會吃飯,特別容易做出選擇。

兩個人在一起,性格相投很重要,口味相似,能吃到一起,其實對於感情影響也很大。

晚上不用去尚食私房菜館,付宇一直留在後廚悶頭掌勺。

到了下班時間,他跟著趙猛一起去了側街的劉記燒烤。

進店的時候,姚石已經到了。

燒烤,涮肚,點了一堆,啤酒直接上了一打。

三人對桌而坐,親熱聊天,喝酒。

趙猛舉著酒杯和姚石碰了一下,笑道:「老姚啊,你這總算是徹底脫手了,恭喜恭喜!」

兩人一起舉杯喝了。

姚石也笑笑:「我這輩子,就在這件事情上拖泥帶水,現在總算是卸任了,心裡頭其實滋味還挺複雜。」

老哥倆互相捏捏肩,拍拍後背,趙猛笑道:「你的心情,我能理解,過幾天就慢慢緩過來了,你以後可以專心幹事業了。」

姚石又倒了一杯酒,表情有些惆悵。

趙猛瞧了,笑道:「打起精神來,早晚都要走這一步。我跟你說,你還得繼續奮鬥啊,我這邊還等著跟你混呢!」

姚石就笑了:「行啊,過陣子就來給我幫忙吧。」

趙猛湊頭笑道:「得咧,這回該換成是我捨不得了。」

姚石嘴角一聳:「我看你心態挺穩的,走的時候不能掉眼淚吧?」

趙猛樂了:「槽啊!」

不管怎麼樣,姚石出來了,趙猛離職的日子也就不遠了。

對於千里馬,肯定是心裡有些不舍,但可以跟著姚石去音樂餐廳發展,趙猛還是挺期待的。

姚石之前正經難受了一陣,但後來又經歷了那麼多事情,惆悵情緒多少會有一些,但更多的則是輕鬆。

以後可以一門心思鑽營自己的事業,這麼一想,心裡反而覺得很踏實。

姚石又轉頭搭上付宇的肩膀:「小付啊,你是真爭氣,太給我和老趙長臉了,我今天這電話接了好幾個,這都是借了你的光!」

付宇嘿嘿笑,倒也沒故意謙虛。

趙猛也挺樂呵,完全是一副自家孩子有出息了,光耀門楣的態度。

仨人高高興興喝酒,原本關係就不錯,現在姚石卸任了,反而又親近了幾分。

酒意上頭,趙猛拍著付宇的後背:「時間其實過的不算快,主要是你小子跟坐了火箭似的,這一步步往上竄的速度也太快了!」

但凡換個人在面前,付宇都不可能像現在這樣一臉的嘚瑟:「那必須的!我怎麼不也得青出於藍而勝於藍啊!」

趙猛作勢捶了付宇一下,笑道:「你小子就不能謙虛一點啊!」

姚石看著他們倆打鬧,不由也跟著笑了笑。

眼前的場景,透著一絲熟悉感。

相同的地點,相同的場景,三個人也是這樣圍坐在一桌。

半年前,付宇還只是剛被提拔上來跟著趙猛幫廚的小工。

現在,都已經成為省里的明星人物了。

姚石看著付宇,真的是感慨萬千。

趙猛跟付宇笑鬧兩句,伸手搭著肩膀,臉上的笑容又加深了幾分。

他是真的特別高興,為付宇開心,更多的是覺得非常欣慰。

能看到自己親手提拔上來的人,發展的越來越好,這其實也是一件很幸福的事情。

氣氛太好,付宇也多喝了兩杯,晚上借著這股微醺的勁兒,好好睡了一覺。

第二天早上,他如常去後廚張羅員工餐,卻發現張家新已經開火烹飪上了。

瞧見付宇來了,張家新笑著打招呼:「早上好呀,付廚!」

雖然還是同樣的稱呼,但含義早就變了。

付宇現在是和趙猛谷雲武平起平坐的大廚。

之前聽領導的意思,會馬上為付宇安排手底下的班子。

小工可以隨時招聘,但是能打下手的幫廚,還有掌勺廚師肯定得慢慢培養磨合。

張家新琢磨著,趙猛這邊,付宇獨立出來了,重點培養對象肯定是孫慶寧和張金玉。

而谷雲武這邊戚順明顯比他混的要好,將來輪到提拔誰掌勺還真不好說。

相比之下,付宇這邊反而成了一次難得的機會。

張家新原本就非常佩服付宇,現在更是一門心思想要交好。

其實後廚這邊,原本是由趙猛和谷雲武兩邊輪流張羅員工餐。

每到谷雲武這邊負責,張家新就會和戚順排班掌勺。

反而是趙猛這邊,只要輪到日子,幾乎每次的早餐都是由付宇一個人張羅。

張家新嘴笨,性格耿直,但人並不傻。

他知道只要能跟到付宇手底下幫廚,自己晉陞掌勺廚師才會更把握一些。

想明白之後,張家新今天特意起了個大早,主動趕到後廚幫著付宇一起張羅早餐。

既能多一些拉近關係的機會,又能提前培養一下彼此間的默契。

付宇冷不丁看到張家新在張羅員工餐,還愣了一下。

他差點以為是自己昨晚喝了點酒,記錯了掌勺的日子。

等確定今天應該是趙猛這邊負責早飯,付宇才奇怪問道:「家新,今天應該是我們這邊做飯吧?你怎麼還過來忙上了?」

張家新笑笑:「起早了,反正這個時間也睡不著,就想著過來幫忙搭個手。」

付宇也沒多想,見張家新炒了一道酸辣土豆絲,鍋里熱著白案那邊昨晚拿過來的海鮮餅。

海鮮餅是千里馬的特色主食,鮮蝦皮配著西葫蘆絲和胡蘿蔔和著麵糊烙成綿軟的小餅。

雖然冷藏了一晚上,味道肯定不如現烙的好吃,但重新煎一下,味道也還可以。

付宇上前,開始煎海鮮餅。

他這邊才上手,就聽到後門有人走進來。

採購員孫偉剛跟著早班的小工盤點完進貨單,正準備過來後廚這邊找人簽字,突然想起來皮卡車上還放著一小桶供貨商送的螺螄還有河蚌。

俗話說「三月螺螄四月蚌」,三、四月正是螺螄河蚌長得最肥碩的時節,這時的螺肉清香肥美,而且沒有泥腥氣,河蚌最乾淨,且肉質肥厚,正是食用的好時機。

千里馬是供貨商眼裡的大客戶,孫偉雖然只是一名採購,但平時權利還挺大。

為了能保住長期合作的關係,供貨商經常會趕著店裡有什麼新進的海鮮,撿著一些送給孫偉。

而孫偉有時候嫌麻煩不願意拿回家烹飪,又或者想要交好後廚的人,也會特意趕在早上送貨時,給後廚這邊留下一些海鮮。

今年收到的這小桶螺螄和河蚌,孫偉一點也沒留。

主要是螺螄處理起來太麻煩了,他家裡沒人做。

河蚌這東西又太講究,做不好腥味特別重。

倒是千里馬後廚做的河蚌湯,那真是又鮮美,又好喝。

都說春天喝碗河蚌湯,不生痱子不長瘡,孫偉平時進貨水產,到了冬天,這一雙手哪怕帶著手套,也總會犯凍瘡。

於是每到吃河蚌最好的季節,他都會特意弄點過來讓後廚幫著燉碗湯提前補一補。

孫偉拎著桶,心裡還想著,一會兒不回家了,在後廚跟著蹭頓飯。

他知道後廚這幫人手藝好,嘴也饞。

這新鮮的螺螄和河蚌送過去,估計早飯又要加菜了。

想著鮮美的早飯,孫偉腳步輕快的奔著飯店後門過去,忙碌了一早上,爺們也是真餓啊!

結果他剛走出兩步,就被人給叫住了。

千里馬的營業時間是上午十點半。

最早也得十點多鐘,不能再提前了,畢竟飯店不經營早餐,飯店在十點之前是不開門營業的。

所以,哪怕聽見孫偉說有顧客想要進店點餐,付宇也沒當回事。

別說付宇,就連張家新第一反應也是顧客想要預訂席面。

畢竟現在還不到七點鐘。

付宇問道:「把前台電話給他,想訂什麼席面,等上班了直接聯繫就行。」

孫偉拎著小桶走到廚台前,先將桶放下,這才說道:「不是,他想在咱們店訂一份早餐。」

付宇一愣,皺眉問道:「早餐?咱們店也不售賣早餐啊?怎麼回事兒?」

孫偉是店裡老人了,現在特意替顧客傳話,應該是有什麼隱情。

孫偉其實也有些無奈,主要是顧客把他給攔下了,而且理由也真是沒法拒絕。

孫偉解釋道:「他老婆懷孕了,試管嬰兒,說是失敗三次了,這一回好不容易懷上,結果因為心理壓力太大,他老婆孕期反應特別嚴重。脾氣不穩定,很容易情緒化,想要吃什麼東西,必須得馬上吃著,要不然能折騰死人。」

「他想求咱們店幫著做一份早餐,因為他老婆凌晨就鬧著要吃咱們店的海鮮粥,試管嬰兒懷上不容易,現在又剛好是二個多月,最危險的時候,他擔心因為吃不上可口的早飯,他老婆情緒太大,影響胎兒。」

說到這兒,孫偉也有些無奈:「你們是沒瞧見,他都快給我跪下了,哎喲,那是真沒辦法了。」

孫偉他親姐當年也是試管嬰兒要的孩子,太了解這其中的辛苦了。

簡直不敢想失敗三次,第四次才成功,孕婦得遭了多大的罪。

正是因為了解,也能理解,所以孫偉這才動了惻隱之心。

但凡今天換個人提出請求,他都能特別圓滑的應對過去。

孫偉感同身受的說道:「付廚啊,咱們這邊能不能幫幫忙?他這情況確實挺特殊的,我姐當年就是試管嬰兒,心裡壓力確實很大,而且懷孕也真是這樣的,孕婦突然想要吃什麼,這要是吃不著,那個難受勁兒啊!真是,根本扛不住。」