第306章 你們這些批評建議，我虛心接受，但堅決不改
次日早上。
哆來咪幼兒園迎來了前所未有的盛事——「家長體驗日」。
這是幼兒園自建園以來，首次舉辦如此規模的活動，整個園區都瀰漫著一種既興奮又緊張的氛圍。
雖說梁吟秋有先見之明，特意安排家長們臨近中午過來，這樣既能避免準備家長們的早點，也能為黃駿和他的團隊減輕一部分壓力。
但即使有了這樣的安排，後廚的忙碌程度依然超乎想像。
雖說每位小朋友只帶來了一位家長，但這也意味著園內的工作量直接翻倍。
以至於後廚人手壓根就不夠。
好在劉蘇雨領著幾位園領導一起過來幫忙，一個個化身成黃駿的專屬美廚娘。
以至於她們那一雙雙平日里嫻熟操作電腦，細嫩如玉的手指，此刻卻不停地忙著掰豆角，洗土豆……
真是天見可憐啊！
「這……這是麵糰？」
劉蘇雨也附和道：「我覺得以後如果再搞這樣的活動，真的應該把家長們也拉過來給黃廚當助手。
醒面的目的是為了鬆弛麵糰的筋性，讓麵糰更加柔軟易於操作，等會揉的時候更容易揉透揉光。
一個光滑均勻的麵糰終於呈現在大家面前，光滑如鏡，不見一絲褶皺。
經過十幾分鐘的揉打…
一定要揉透揉光，否則麵條的口感就不夠爽滑勁道了。
「對對對，這個主意太棒了！」其他園領導紛紛表示贊同，「我們可以跟梁園長反映一下，看看她怎麼安排。」
他從左到右挨著往過揉，一手接著一手，從內到外，將麵糰揉得既透又光。
等麵糰全部成團後…
黃廚，你是不是對「一般般」三個字有啥誤解呢？
錢國祥笑著搖了搖頭，說：「黃廚，你聽沒聽過一句話？」
開始沿著順時針的方向，一邊緩緩地倒入清水，一邊攪拌麵粉。
他往盆內撒上一些細鹽和鹼，與麵粉混合在一起，攪拌均勻。
錢國祥答道：「過分的謙虛就是驕傲。」
黃駿微微一笑：「你們這些批評建議，我虛心接受，但堅決不改哈…」
原本就細膩的麵糰，在他的適度揉搓下，愈發顯得光滑細膩。
錢國祥看到面盆邊緣已經光滑如鏡，麵糰表面也平整如鏡，黃駿的雙手也一塵不染，不禁由衷地讚歎道：「不錯啊，不錯啊，盆光、手光、面光，完全做到了『三光』啊！黃廚，真是沒想到，你的白案功夫也這麼好啊！」
接著。
他再蓋上面盆，讓其在封閉中「醒」上20分鐘。
嘭！
黃駿掀開面盆，取出一個飽滿的麵糰，開始揉面，攥著面在操作台上摔打了一下，揉成長條狀。
接著，黃駿準備了一些清水。
橫著揉，
豎著揉！
斜著揉！
面面俱到的揉！
黃駿轉身將麵糰靜置在操作台上，用面盆輕輕蓋住麵糰，讓麵糰在封閉的環境中醒面20分鐘。
錢國祥等人：「……」
大約過了二十分鐘…
黃駿好奇地問：「什麼話啊？」
黃駿再次將那些麵糰，攏成一個個緊實的團狀。
此時，大陶盆內倒滿了如小山一般的麵粉，他手掌輕輕分開，接著一個旋轉，麵粉就呈現為一個火山口的狀態。
黃謙虛地回應：「錢助理，你過獎了，我這白案水平其實也就一般般。」
而弄完早點的黃駿，也一刻不閑著，立馬著手準備今日的午餐——鐵鍋燜面。
起初，他的動作緩慢而沉穩，但當面、水和鹼、鹽充分融合為一體，化作一片片潔白而均勻的棉絮，不見一絲干硬的痕迹時，他的揉面節奏開始逐步加快…
劉蘇雨看得目瞪口呆，如果不是事先知道，她保不齊會將這麵糰當成羊脂白玉看呢！
「是呀，黃廚什麼都好，就是謙虛這一點不好！得改改。」劉蘇雨贊同地點了下頭。
此舉，自然是為了方便後續的擀麵步驟。
在場的人們無不被黃駿那快速而富有韻律的揉面技巧所吸引，皆忘了手頭的工作，側目欣賞。
這一步醒面，不僅是為了讓麵糰更加鬆軟，更是為了提升其延展性，使得接下來的擀麵過程更加得心應手。
大家邊忙邊聊天，即使工作再辛苦，也不覺得累了。
加鹽和鹼的目的，是使麵條更有勁道度更有嚼頭。
「真沒想到做飯這麼耗費體力，等下我一定要大吃一頓，好好補償一下自己。」財務楚綺雯一邊擦著汗，一邊笑著說。
要想麵條勁道十足，除了鹽和鹼的調和，更需這不懈的揉捏之功。
經過精心揉捏，麵糰逐漸變得光滑而富有彈性。
這面啊…
在麵糰再次醒發的間隙…
黃駿匆匆離開了一會，去了趟休息間，引得其他人不禁面露一絲詫異之色…
片刻。
等他返回工作區域時，手中赫然多了一根又粗又長的干擀麵。
錢國祥打眼一看，眼眸瞬間一亮：「黃廚，你這擀麵杖，看著不一般啊…」
「哦？擀麵張不都是又粗又長的嗎？還能有啥不同嗎？」李嬸一臉好奇地問道。
錢國祥笑著搖頭：「若是我沒有看錯的話，這擀麵杖應該是由珍貴的香椿木製成。」
此言一出，現場立刻響起了一陣低語和討論聲來。
「香椿木？這木材有何特別之處嗎？」
「我只聽說過紅木，這香椿木又是啥來頭啊？」
「這木材價值不菲嗎？」
「難道用這香椿木製作的擀麵杖，會有什麼特殊的效果嘛？又或者說擀出來的麵條會更好吃？」
「……」
眾人紛紛好奇地圍上前來，想近距離地一睹這擀麵杖。
錢國祥笑著解釋：「這香樟木擀出的麵條，確實帶著一股淡雅的香椿香，而且即便使用十年、二十年，也不會生蟲，經久耐用。更為難得的是，成材的香椿木價值不菲，雖然其名聲不及紅木響亮，但論起價值，卻絕不遜色。」
說著，他指著黃駿手中的擀麵杖繼續道：「黃廚的這根擀麵杖，芯材紅褐，表皮淡黃，至少是百年以上的老木，年份可能更高。這樣的材料，價格自然也是不菲的。」
錢國祥對烹飪工具頗有了解，他的話，讓周圍的人都倍感驚訝。
李嬸好奇地問道：「那具體得多少錢呢？」
錢國祥沉思片刻，回答道：「百年的香椿木，又用的是芯材，一棵樹中這樣的部分極為稀少。若真要估價，恐怕得數十萬之巨了吧！」
哇撒！
一根擀麵杖竟能價值數十萬？
話說。
數十萬的擀麵杖擀出來的麵條，該有多好吃啊！
感覺每一口都是錢啊…
我去~
用這麼貴的擀麵杖擀麵，黃廚，你不心疼的嗎？
還是說你家有礦啊？
李嬸她們一臉「我雖不理解，但我大為震驚」的表情道：「黃廚，伱家這麼有錢的嗎？你該不會是哪個富二代來這邊體驗生活的吧？」
黃駿：「……」
你們是不是狗血電視劇看多了…
不過話說回來，這擀麵杖這麼值錢的嗎？
黃駿片刻的驚訝後，便一臉「我不是，我沒有，你別瞎說」的小表情說道：「我不是什麼富二代了，這擀麵杖只是我祖上傳下來的，剛好今天要擀麵，我就帶過來了。」
「好了好了，大家趕緊忙吧，要不然時間來不及了！」
黃駿打哈哈地糊弄過去，又岔開話題，轉移他們的注意力，見醒面時間已到，他便揭盆，整備開始擀麵。
他抓起一把玉米澱粉，輕柔地灑在操作台上，將麵糰置於其上，手掌輕撫麵糰。
拿起擀麵杖，輕輕從前往後按壓在麵糰上，手腕靈活地轉動，擀麵杖在麵糰上流暢地來回滾動。
隨著擀麵杖的每一次滾動，他的力度逐漸加大，但始終保持著均勻和適度，每一次按壓和滾動都顯得遊刃有餘，麵皮在擀麵杖下逐漸展開，變得均勻而薄透，邊緣整齊，中間薄而邊緣略厚，呈現出完美的圓形…
看著黃駿專註且專業的擀麵手法。
那被擀至一米多長的圓形麵皮
技術完美的讓在場所有人忍不住驚嘆。
「竟然中途沒有撒粉…」錢國祥注意到了這個細節。
作為五星級前任主廚，雖不專長於白案，卻也對烹飪的每一個細節了如指掌。
他注意到黃駿在擀麵過程中並未往麵皮上撒上干玉米澱粉，卻依然能將麵皮擀得如此流暢且毫無黏連，這簡直令人難以置信。
而黃駿雖說是首次嘗試使用擀麵杖，但彷彿與它有著不解之緣，使用起來得心應手，毫不費力。
他只需輕輕地滾動幾下，無需頻繁撒下干玉米澱粉來防止黏連，麵糰便迅速展現出驚人的效果。
更令他驚喜的是，麵糰上還散發出的淡淡清香。
不得不說！
這系統獎勵的擀麵杖，果然是一件難得的好物，極大地減輕了他的擀麵工作強度。
不錯！
著實不錯啊！
果然系統誠不欺他，獎勵的東西必是精品。
經過一番擀制…
麵皮變得薄如蟬翼，均勻透亮，黃駿輕輕將麵皮提起，如同展示一件精美的藝術品，麵皮在光線下呈現出誘人的光澤。
「哇撒……黃廚，你到底是個什麼寶藏男人啊，怎麼什麼都會啊？」楚綺雯一臉崇拜道。
「是啊！黃廚，你真是太厲害了！」其她人也都贊同地點頭。
「一般一般了。」
黃駿謙和地笑了笑，將擀好的麵皮摺疊起來，每一層都像是經過精心測量，對齊得幾乎天衣無縫。
隨即，他拿起神級菜刀。
「咄！咄！咄！」
隨著他手腕的靈活轉動，刀身在操作台上快速而有節奏地起落，發出清脆而連續的響聲。
每一次手起刀落，都像是經過無數次練習後的本能反應，準確無誤地將麵皮切成了整齊的韭葉寬麵條
切好的麵條在他的手中輕輕一抖，提起後輕輕抖動，便提起在空中輕輕舞動，麵條在空中划出一道道優雅的弧線，展現出其特有的勁道與韌性。
很好！
黃駿滿意地開始擀制其他的麵糰。
等所有的麵條都擀好後…
他有條不紊地開始了下一步的烹飪——炒菜燜面。
他將一口沉甸甸的大鐵鍋穩穩地置於爐火之上，倒入適量的油。
待油溫緩緩升至兩三成熱時，他將事先切好的肉片滑入鍋中。
拿起鍋鏟，將肉片劃開、劃散，讓每一片肉片都能均勻受熱，每一寸都瀰漫著肉質的鮮美。
他往鍋里撒入「八角、桂皮、草果」等香料，這些香料在熱油中迅速釋放出濃郁的香氣。
蔥姜也隨後入鍋，與肉片和香料一同翻炒，它們在鍋中交織出更加誘人、層次分明的香味。
此時。
黃駿又往鍋中加入了豆瓣醬，用鍋鏟不斷翻炒，直至豆瓣醬炒出紅油。
他又往裡加入甜麵醬，繼續翻炒，直至醬香四溢，整個廚房都被這股香氣所充滿後，他倒入適量的水，大火迅速燒開。
加入老抽調色，使得湯汁呈現出誘人的深棕色。
又調入生抽、鹽和雞粉，增加菜肴的鮮味和豐富其層次感。
調好味後…
他改用小火，蓋上鍋蓋，讓肉在湯汁中慢慢燉煮，歷時15分鐘。
在這漫長的等待中，肉質逐漸變得酥爛，湯汁的鮮美也慢慢滲透其中，使其味道更加醇厚。
15分鐘肉熟後…
黃駿拿來湯勺，舀出一部分湯汁盛入大盆中，放於一旁備用。
接著，他往鍋內下入豆角和土豆。
等豆角燉熟後，他加入紅蘿蔔絲配色。
再往鍋內鋪上一層薄厚均勻的麵條，倒入方才舀出的湯汁，蓋上鍋蓋，開始燜煮。
燜煮的過程中，廚房裡瀰漫著誘人的香氣…
而哆來咪幼兒園門口，此刻已有不少家長陸續前來…