一邊走還一邊興奮地說道。
「太好嘍,秀秀嬸做做飯可好吃了!我待會要吃一大碗!」
聽到程瑤誇自己,秀秀自信地挺起了胸膛。
在廚藝這一塊,她還是很有把握的。
今天中午,勢必要拿出自己的看家本領。
秀秀原先就喜歡阿瑤的性子,覺得既活潑又仗義。
經過了方才的一番話,二人之間的感情更要好了幾分。
秀秀打心眼裡,把程瑤當成了自己的妹子。
來到廚房裡,秀秀綁起圍裙,動作利索地開始備菜做飯。
程瑤坐在一旁的灶爐前,負責往裡面添柴火,好保證火苗的旺盛。
秀秀站在炊煙裊裊的廚房裡,手中的菜刀在陽光下閃爍著寒光。
她將先將懸掛在房樑上的臘肉取下,用清水沖洗乾淨,然後熟練地切成薄片。
在這個過程中秀秀嬸也沒閑著,她一邊切著臘肉,一邊和程瑤攀談著。
「對了阿瑤,現在我在河邊的時候,不是和你提了一嘴嘛。」
「你不在村子裡的這段時間,可發生了不少事情呢。」
「特別是你原先的那一家子,算得上是雞飛狗跳了!」
程瑤正忙著往爐灶里塞柴火呢。
聽到秀秀嬸開了口,便連忙將手中乾燥的枝條折斷,往裡頭一送。
關上了爐灶底下的小門,透過孔洞,確認了火焰的強度後,認真地問道。
「發生了啥事啊?秀秀嬸你給我說說唄!」
聊八卦,講究的就是一個一唱一和。
要是只有一個人眉飛色舞地講,而另外一個人沒精打采地聽,那效果必然是不好的。
可要是另一方也有唱有和的,那麼事情的有趣性要再上一個層次。
程瑤自然是知道那一大家子的奇葩屬性的,但她有點好奇,她們究竟能折騰到什麼底部。
秀秀嬸平日里已經算是不管閑事的人了,能讓她都這麼激動的,想來應該不是什麼小事。
此刻的鐵鍋已經熱得足夠,秀秀嬸把切好的臘肉片倒入鍋中,瞬間便發出了滋滋的聲音。
臘肉在鍋中翻飛,油滴隨著火候的升高而跳動。
香味漸漸瀰漫開來,讓人食指大動。
秀秀嬸熟練地用鐵鏟不斷地翻炒,讓每一片臘肉都均勻受熱。
「哦呦,那事情可多了,亂七八糟的,我想想從哪裡給你開始說。」
「算了算了,等這盤菜炒完,我一家子一家子地說給你聽。」
在炒制的過程中,秀秀還順道從旁邊的調料罐里取出一些蒜末和辣椒,均勻地撒在臘肉上。
添加了調料後,臘肉的香味被進一步地激發了出來。
一時間,整個廚房,以至於整個院子里都飄蕩著肉的香味。
就連外頭過路的路人,都忍不住嘟囔了兩句。
「是誰家在燒飯啊,簡直是要香死個人!」
「估摸著是誰家來客人了吧,不然這樣好的菜,平日里可不見得會拿出來呢。」
「誰啊,真是好口福嘍!」
……
作為有好口福的對象本人,此刻的程瑤正在品嘗新鮮出爐的菜品。
「哇!太好吃啦!」
「這個臘肉腌制和熏烤得都特別到位!」
程瑤一邊咀嚼,一邊豎起了大拇指。
「嚼勁也是剛剛好,每一口都能感受到肉的紋理和肉香。」
「臘肉獨特的咸香與各種配料的味道完美融合,口感層次絕了!」
看著她吃得這麼滿足的模樣,秀秀也是高興得很。
「你喜歡吃就好,我再簡單炒個青菜,我們就能開飯了。」
「哎呦,那可能得吃完飯才能聊了,子明在,多少有些不好說。」
「吃完飯,咱們倆一邊嗑瓜子,一邊聊。」
程瑤回了個眼神,示意沒問題。
秀秀將臘肉擺到了桌子的中央後,又扭頭去炒青菜了。
她先把洗凈的青菜放在一個巨大的砧板上,用刀背輕輕敲打。
程瑤走到了秀秀身側,有些疑惑不解地問道。
「秀秀嬸,為什麼你還要敲這個青菜啊?」
「一般不都直接,切了段就下鍋炒了嗎?」
秀秀一邊忙活手上的動作,一邊和程瑤解釋道。
「也沒啥,就是這樣能夠讓青菜更加鮮嫩可口。」
「非要我說出個所以然來,我也不曉得怎麼說。」
程瑤也不是非得打破砂鍋問到底,便也沒有去糾結這個問題。
待油熱後,秀秀把青菜輕輕放入鍋中。
青菜上的水分在接觸到滾燙的熱油後,白色的蒸汽從鍋中升起。
秀秀快速翻炒著青菜,好讓每片枝葉都能夠受熱均勻。
片刻後,當青菜變得嫩綠,便是時候加入調味料了。
秀秀熟練地打開鹽罐,用勺子挖出適量的鹽,均勻地撒在青菜上。
青菜這玩意,講究的就是那股脆爽的味道,也不需要增添太多的調味料。
最後,秀秀將炒好的青菜盛入盤中,整個過程流暢而有序,沒有一絲慌亂。
可以看得出來,這樣的事情,秀秀早已經做上了千百遍。
程瑤看著那盤綠油油的青菜,再看了看在院子里玩耍的子明。
心裡有些無奈,秀秀嬸的丈夫是貨郎,每日都起早貪黑的。
在平常的生活中,丈夫和父親的角色都是缺失的。
想來秀秀嬸一個人操持這麼一個家,也有很多心酸的時候吧。
不管程瑤也不能說些什麼,貨郎在外奔波,也是為了生計。
在他能夠做的範圍內,他已經在盡量做好了。
秀秀嬸每日都會盼他早些歸家,子明也期待父親陪他一起玩耍。
程瑤也曾經聽秀秀嬸提過幾回貨郎,知道他是個寬厚良善的人。
這茫茫俗世,每個人都活得不太輕鬆啊。
「阿瑤,快來!可以開飯了!」
就在程瑤愣神的工夫,秀秀又炒了一盤雞蛋出來。
「子明——」
「別玩了,快進來吃飯,中午可都是好吃的哦!」
聽到阿娘喚自己,子明乖乖地放下自己手裡的藤球,朝屋內跑了進來。
「來了!」
三人都在飯桌旁坐了下來,淡淡的煙霧模糊了面容,但嘴角的笑容,卻很是明顯。
「先吃飯!」
秀秀往程瑤和子明的碗里各自夾了一塊臘肉,而後也往自己的碗里添了一塊。
臘肉就著米飯,屋內一時間沒了說話的聲音,只有碗筷發出的輕微的碰撞聲。