第568章 腌制皮蛋，誠記的新副業
但在她的美食大法下，他漸漸有了不少胃口，肉也長回來了一些，卻還是很瘦。
直到最近，他在江南徹底治癒病情，回來之後，許夢筱就給他各種滋補。
葯補還不算完，食補也絲毫不落。
陸河長肉的速度那是肉眼可見，但不是變胖，而是變得越來越結實強壯。
以前看著甚是文弱，瘦骨嶙峋。
但他們不知道，現在的陸河就連肌肉都長回來不少，胸肌腹肌背肌……
一整個線條流暢而充滿爆發力，當然，也離不開他在有意恢複身體鍛煉身手。
反正到了許夢筱這裡，就是純純的享福了，從身到心地徹底滿足。
咳咳，許夢筱忍不住夾了一筷子牛肉給陸河，笑得眉眼含情，「相公，你吃，有勁兒！」
陸河頓了一下，嫌他沒勁？
許夢筱要是知道他的想法，一定會哭死，她只是體恤他辛苦了，想給他補補身體。
就這麼分神的一會功夫，大家簡直就跟掃蕩一樣，迅速消滅了一小半的食物。
只不過每個人的出身都不一般，所以哪怕在狂炫，吃相也不難看，甚至透著一股難以言說的優雅。
這裡特指小伍，以至於徐夫子跟陳老在百忙之中，都注意到他好幾次。
然而小伍卻覺得自己吃得從未有過的狼相，他什麼時候吃得這麼快、這麼香、這麼多過了？
本來他還只是羨慕他們夫妻之間的感情，現在他已經是在純純羨慕好友了！
沒錯，「小伍」正是此時應該已經前往江南的五皇子，「他」是走了，但也喬裝打扮留下來了。
不僅可以跟陸河進一步共事，方便沈淵的治療，也防止他身體出什麼岔子。
還能擺脫五皇子這個身份，過一陣子普通人的清凈生活。
這才第二天呢，五皇子就飄了。
他不想回去了，難怪元錚一直不肯離開這裡，換他也不想失去這樣的生活啊！
自由自在，無憂無慮，有吃有喝，親朋好友，心愛的人，全都和諧地圍在身邊，簡直樂不思蜀。
徐夫子此時也徹底打消了那一絲絲一把年紀拜個小姑娘為師的尷尬，有啥好尷尬的？
就問他們誰能吃到這些獨特的美食？
沒成為許夢筱的人之前，她怎麼可能親手來做這些，讓他們享受這獨一無二的快樂！
陳老跟林貴也吃得很是開心，最後給許夢筱的建議是——這些菜可以全都放到桃源鄉去賣。
那怎麼行？許夢筱的空間里雖然有很多火腿這樣的食材，但要是拿去賣的話，自己就沒得吃了。
這樣的好東西，她肯定優先自己，但像一些可以複製的皮蛋拌豆腐、番茄滑蛋牛肉、糖醋鍋包肉都可以放過去，也算是幾道不錯的菜。
「這樣的話，我們的種子作坊，還能發展出一點副業，就是做皮蛋，收來的鴨蛋腌制了，再賣給桃源鄉，桃源鄉以後就能多一道菜。」
「皮蛋不僅可以拌豆腐，還能做擂椒皮蛋、茄子皮蛋、皮蛋莧菜湯、皮蛋瘦肉粥。」
皮蛋瘦肉粥，那天許夢筱還在姚虞村給小寶和陸海他們做過。
此時在場的人中，也就祝冬一個嘗過，驟然看到皮蛋拌豆腐，他還沒認出來，味道也不太一樣。
但他聽到皮蛋瘦肉粥的時候，快埋到碗里的腦袋蹭地就抬了起來，他吃過，好吃！
卻又不敢表現得太明顯，生怕被某個妒夫發現，又要嚇唬他。
吃完了午飯，各自散去之後，許夢筱就給祝冬寫了張製作皮蛋的方子。
「首先肯定要收購又大又好看的鴨蛋，淡藍色青皮的一般都是新鴨子產的，含鈣量高，不容易碰壞。」
這簡單，可以去農戶家裡購買，還可以跟他們約定一下，把鴨蛋囤起來到時候都賣給他們。
具體的收購要求，許夢筱也給寫了下來。
然後就是用新鮮的柏樹葉放鍋里熬水，再放點茶葉、花椒、香料，把燒出來的汁水撈出來。
找到一些符合要求的黃泥土，搓勻了，放鹽、鹼、石灰，再拌勻，倒入之前煮出來的汁水，和成稀泥狀，就可以把鴨蛋放進泥里裹好了。
鴨蛋並不需要煮熟，也不需要清洗，裹好黃泥之後，放進稻草桿燒成的草木灰里滾一圈就行了。
草木灰有助於蛋白凝固，然後再把這些腌制好的鴨蛋密封起來，放在陶罐里，或者放在袋子里。
「存放一段時間後，蛋清變成果凍狀，也沒有液體流出來，那就是腌製成功了。」
還有鹼和石灰該怎麼弄，許夢筱也在信上寫清了，一些配料的大致比例，她也翻閱空間里的書籍給找了出來。
等她完善好這張方子的時候，天色也已經黑了下來。
「祝冬，你幫我送去給陸海吧，再告訴他一聲，這兩天，我們就會回去一趟，讓他先盡量多收一些鴨蛋。」許夢筱之前便答應了她大姐，要教她製作藍莓酒。
藍莓在山裡已經所剩無幾，差不多只有最後一批成熟的那些，再不摘來做酒，就要等到明年了。
既然回村，那就順便把皮蛋給嘗試著做出來，教會了陸海，再僱傭一些可信之人，以後誠記作坊就又多了個賣皮蛋的生意！
單獨供給桃源鄉就足夠賺上一筆，像是許夢筱賣菌菇，每年都有大幾千兩的入賬，也是一筆可觀的收入。
皮蛋或許不需要那麼大的量，但等她成功做出來，價錢一定不低，畢竟放了不少調料，也花了不少功夫。
而誠記作坊蓋得很大，有好些空房子，許夢筱就跟解鎖通關一樣，不斷給那些房間派上用場，一點一點地豐富生意內容。
靠的都是糧食以及副食品加工，總不能種子沒出來之前，就空在那裡不用。
其他的像是鵪鶉蛋和鴿子蛋、鵪鶉肉和鴿子肉，不僅可以供給滷肉鋪，桃源鄉也可以收購一些。
反正她這個三東家說收購，哪怕是做自己的生意，那肯定二話不說。
不算便宜很多，但也絕對比從市面上的其他家購買要品質優、價錢實惠。
所以幹啥不買？反過來，許夢筱肯定也不會害了自己的酒樓，那也會影響自己的營生。
互惠互利的事情，許夢筱沒少干，跟她娘的合作，跟溫氏糕點鋪的合作，僱傭那些貧苦村民當勞工，給他們創造改善生活、發家致富的機會……
祝冬夜裡緊趕慢趕，到達姚虞村的時候，天還沒亮，他就乾脆在馬車上呼呼大睡了一會。
沒多久，聽到門開的聲音，他立馬起身，跳下去，把手裡的信封親手交給陸海。
陸海還有些詫異，這才距離上回的果脯果乾多久啊，他嫂子竟又琢磨出了新奇的玩意兒。
可當聽說他們過兩天就會回來，他又立馬興奮起來，「好，我這就去收鴨蛋，爭取多收一些！」