第73章 稻穀脫殼
早上，吃過早餐，張耀威和水旺出去找船了。
「米缸沒米了。」老媽跟老爸說道，讓他挑一擔稻穀去脫殼。
他們村，小賣部就有脫殼機，一次收費五塊錢。如果不要穀殼，就不收費。但農村人，基本上都要把穀殼收回來，得餵雞餵鴨等。
「我去吧！」張耀華開口道。
老張心裡高興，兩個兒子在家就是好，好多活都不用他干。
於是，張耀華拿著蛇皮袋到穀倉去裝稻穀，穀子是前段時間才收的新谷。現在他們家種的水稻不多，不夠吃，每年還得買三百多斤。
老媽找來兩個籮筐，看到兒子用蛇皮袋，就問道：「不用籮？」
「算了，用袋裝吧！」
上次用籮筐，不小心弄到一根竹刺到手指，張耀華記憶猶新。
在他們這裡，竹篾編織的籮筐是裝東西的主流工具，就連嫁女兒，有些嫁妝都得用竹籮挑過去。
張耀華家裡的竹籮，還是老爺子親手編織的。
老一輩，哪個不是手藝人呀？
家裡用的工具，幾乎都是自己純手工打造，能自己做的，絕對不花錢去買。
就像張耀華家裡的量米杯，就是竹筒做的，有二三十年的歷史。有些家庭則是用暖水壺的壺蓋，有的用不知名的鐵罐子。
張耀華剛裝好袋，阿九便過來。
「大哥，我來挑。」說著，就把扁擔搶過去。
得！張耀華也不跟他爭。
兩人來到小賣部，跟老闆喊一聲。脫殼機就在小賣部旁邊隔開的一個小房子，眼前的這台機器用得真夠久的。
從張耀華有記憶開始，就已經是這台脫殼機。
「要糠嗎？」老闆問道。
張耀華點頭，掏出五塊錢給他：「嗯！要。」
老闆收了錢，開始忙起來。機器啟動，雜訊有點大，但念在它那麼大年紀的份上，也就沒什麼可吐槽的。
除了噪音大，脫殼時還會產生小碎米，從另外一個口出來。
「這台脫殼機的年齡比我都大吧？」阿九笑道。
張耀華點頭：「應該比你大。」
阿九又說：「我們村現在都不種田了，全是種甘蔗等水果，耕田賺不到錢的。」
糧食的價格實在有點低，十多二十年沒變過，甚至有人調侃，一斤稻穀還沒有一斤礦泉水值錢。
「當然了，種甘蔗也賺不到太多錢。我們村還好，種什麼自己決定。我們鎮有些地方，差不多是半強制種甘蔗的。」阿九爆料道。
張耀華愣了下，都這個時代了，還有這樣的事？
那是計畫經濟時代才有的事吧？
「不會吧？」
阿九認真地點頭：「我聽說，糖廠很多都是國企來的，要保證產量。所以，大哥你懂的。」
跟國企扳手腕，你幾乎沒有贏的可能性。
「還有更奇葩的，有些地方必須種糧食。我們村還有人擔心，怕要把那些果樹砍掉，重新耕田。」阿九接著說道。
種糧食這事，張耀華倒是聽說過，畢竟我們國家有耕地紅線的說法，要保證糧食的產量。那是國家層面的考慮，不好討論太多。
中國人對糧食很執著，也很重視，糧食絕對不能受制於人。
儘管現在可以大量進口大米等糧食，價格還不貴，但國家還是投入巨大的補貼去鼓勵農民種糧。
他們在門口聊了一會，裡面就脫好殼了。
白花花的大米，散發著米的清香。
自己家種的就是好，不像在外面吃的，越來越沒有米的口感和味道了。
「大哥，伱發現沒有？外面賣的米更有光澤，好看不好吃。」
這一點，跟張耀華想到了一塊去。
「嗯！是這樣。」張耀華點頭。
「我聽人說，那是拋過光的大米，總感覺不太可能，成本得多高呀？」阿九聽別人這麼說的時候，心裡是不相信的。
畢竟很多大米的零售價都是三塊錢左右，要把每一粒大米拋光，他不敢想像那是怎麼樣的工程量。
「不奇怪，有專業的拋光機，過一遍就行，沒有你想像中的那麼難。」張耀華說道。
他懷疑，就是拋光等工序之後，把大米一些好吃的成分給弄沒了，所以才不好吃。
這讓他想起以前老師講過一個小知識，說大米表面有一層物質是很有營養的，洗米的時候，千萬不要用力搓。
老師還講過一個故事，說以前有一家人，兒媳婦是個很孝順的人，每次熬粥都是把米撈給老母親吃，自己吃稀湯。然而，老母親卻越來越瘦，兒媳婦越長越好。
當然，這故事是誇張了點，但不會空穴來風，說明是有一定道理的。
另外，我們之所以感覺外面買的大米不好吃，也有可能是買到陳米。新米和陳米的口感，真的差很遠。
大米似乎也有保質期的。
說到好吃的大米，這讓張耀華想起畢業後的那兩年，年假去東北旅遊，那邊的大米是真的好吃。
那是他吃過最好吃的大米，像什麼泰國香米也吃過，但聞起來香，口感卻比不過東北大米。
回來後，他嘗試在網上買，比如什麼五常大米，但根本吃不出那種味道和口感。
他知道，自己買到假貨了。
後來有人告訴他，五常大米的年產量就幾十萬噸，而市面上的五常大米銷量竟然超過千萬噸。
媽的！實屬離譜。
還是阿九挑著大米回家，張耀華則是扛著兩袋比較輕的谷糠。
將米倒入米缸之後，阿九又帶著他兒子出去玩，往海灘那邊走。對住內陸的人來說，大海總是新鮮的。
張耀華則是被老媽喊到菜園子後面鋤地。
得！都答應過老媽的，要幫她擴建菜園子。
鋤地的時候，一群雞鴨在旁邊圍著，他每鋤一下，將土翻過來，雞鴨們就涌過來，將藏在泥土的蟲子、蚯蚓等吃掉。
「一邊去。」張耀華用腳趕。
真怕一鋤頭下去，砍掉一兩個雞頭。
話音剛落，兩隻雞因為一節蚯蚓打起來。那叫一個激烈呀！難怪有人喜歡看鬥雞，確實有點看頭。
就是掉的雞毛有點多。
老媽連忙過來「勸架」，各打五十大板。