第879章 老搭檔
「哈哈哈哈……」周至被張路的反應逗樂了，對劉老幺說道：「
然後趕緊開溜：「膠捲就拜託幺哥抓緊幫我洗出來，走了還得買菜做飯呢……」
等到周至和張路上車開走，一個女子這才翻弄著玻璃櫃檯上的洋煙盒問道：「幺哥這什麼車啊？上面標誌咋和這煙盒一樣？有錢人家小孩有車開，可真幸福啊。」
「嘿嘿嘿這可不是有錢人家小孩，是人家小孩有錢。」劉老幺是知道一些內幕的：「小六姐玩老窖原始股，聽說就是聽他的主意，朱大哥這回算是辛辛苦苦三五年，一朝回到解放前嘍……」
「啥意思啊？朱總的生意不是做得好嗎？聽說資產上千萬了都！」
「我的意思是偌大資產照舊翻不了身，等股票一上市，朱大哥還是得給小六姐壓得死死的……」
「幺哥你和朱大哥小六姐走得近，沒跟著他們玩玩兒？」
「我就是跟著小打小鬧，最多夠給你姐妹倆搞點新奇的玩意兒……」
「哎呀幺哥你這死人……」
開車去菜市場的路上，張路還在心旌搖蕩：「那幾幅照片，會不會拍的就是那倆女人……」
要這樣聯想這小子得燒CPU，周至趕緊打趣，笑道：「路路通你要明白，一切以喚醒荷爾蒙為目的創作，都可以歸納為低俗。你別陷進去啊……」
「切，我就算想，也做不到啊，王婆說的『潘驢鄧小閑』一樣沒有……誒肘子我發現你倒是有成為西門大官人的潛質喲……」
「西門大官人有幾家生藥鋪子打底，你以為那生藥鋪子只是賺錢用的？」周至笑道。
不過這笑話作為青少年的路路通竟然聽不懂：「什麼意思？除了賺錢，還有什麼別的用嗎？」
「呃……」周至只好搖頭：「我們還是計畫一下中午吃什麼比較好……」
「那吃什麼比較好？」張路在方面是個沒注意的。
「這麼多人……吃葷豆花得了，簡單方便。」
「贊成，這個好，再切點滷肉就更好了。」
「同意，不過人這麼多，還是自己鹵才划得來。」
其實周至是怕馮雪珊累著，這樣就最好，中午葷豆花，吃完再把東西鹵上，晚上配上啤酒稀飯就是冷啖杯，吃得熱鬧還不用如何幹活。
不過去菜市就得早一點，不然豬耳朵、豬小肚、豬尾巴、前蹄、梅花肉這些很快就會被賣完。
除了肉還要買素菜的鹵料，花生米，豆腐乾，腐竹這些是夾川人常吃的，然後周至還買了蓮藕、海帶、香菇。
「這些都能鹵著吃？還是葷豆花用的？」張路有點鬧不明白了。
「我在港島那邊吃到過的，味道相當不錯。」周至說著四處亂看：「要裝豆花還得買口鍋……」
葷豆花的製作其實很簡單，酸菜炒好制湯，加入豆花，蘑菇，豆芽，海帶，肉片就行了。
調料就是豆花的調料。
沒有高湯，周至就準備將肉片改成肉丸子，再加兩盒午餐肉，用肉湯代替。
這就是標配，剩下的就隨大廚的心情添加了，比如西紅柿、青筍、小白菜、鮮筍、黃花、木耳等都是可以的。
甚至可以將之作為白味火鍋的湯底，吃完涮鍋子都行。
一通大採買後，周至見到有賣小籠包的小店，問清楚是香蔥餡的後，也買了兩籠。
還有西瓜水果和啤酒也是一大堆。
回到電力公司宿舍，周至在樓下招呼大家下來搬東西，過一會兒太陽就要上來了，他今天就準備賴這兒不再出門了。
「你還真是聰明。」馮雪珊一看這架勢就知道周至是怎麼安排的：「躲懶一等一的厲害。」
「其實還有更簡單的，涼麵！」周至笑著將小籠包子交給馮雪珊：「就怕你怪我不讓你展示手藝，放棄了。」
馮雪珊結果包子，拿起一個輕輕咬破皮，見到是香蔥豬肉餡的，這才小口吃起來。
周至就撇嘴，意思是你還是那麼挑剔。
馮雪珊眯了眯眼，意思是你還記得這個，算你知趣。
楊和就在一邊偷偷嘆氣，剛剛的荷包蛋有人說要減肥只吃一個，剩下一個留給他吃了，現在卻拿著小籠包子一個接一個……
周至卻開始安排任務，葷豆花雖然製作簡單，但是涉及的調料還是很多的。姜蔥蒜香菜都要處理，辣椒油花椒粉花生碎都要現製作，還有醬油也要加香料和糖調製成甜醬油，不光葷豆花用，晚上拿滷菜製作燒臘也用得上。
馮雪珊家裡還沒有大的廚具，用去隔壁借來的大飯甑蒸好瀝米飯，食材加工得也就差不多了。
周至用來裝豆花的大鍋剛好派上了用場，先將酸菜炒乾逼出香氣，再加入葷油滋潤，最後加入開水開始製成鮮湯，再加入芽菜蘑菇火腿腸熬出鮮味，接著將豆花加進去。
馮雪珊這時候已經將包子放到了一遍，趁水沒重新開，麻利地調肉餡，擠肉丸子。
周至則騰出手來給大家打調料。
葷豆花就是這樣，主打一個方便快捷，食材多樣，湯鮮味足，營養豐富。
馮雪珊把家裡洗菜的大盆子洗乾淨來裝這個，然後用騰出來的大鍋熬煮起滷水，並從冰箱里拿出自己的老鹵加進去，廚房裡立馬就香氣撲鼻。
一邊的火頭也不閑著，炒鍋的臘肉香腸撈出來，又給要鹵的肉類如排骨、子鵝、肥腸等一一汆水，之後放到大鍋裡邊鹵起來。
騰出來的炒鍋再拿冰糖炒個糖色，加到鹵湯里。
「這個就叫統籌學。」周至再一邊已經將臘肉香腸切好了，現在正欣賞馮雪珊的操作：「還是老搭檔，配合默契，行雲流水。」
「你是夸人還是誇自己？」馮雪珊微笑道：「誇我我可受不起，就搓個丸子鹵點肉而已。你燒幾個辣椒，讓和尚剝幾個皮蛋，再湊個菜。」
現在的住房設計還基本沒有飯廳這個概念，只可惜露台太熱，不然那裡是個吃飯的好地方，現在就只有擺在客廳里。
好在客廳夠大，馮雪珊又去鄰居那裡借了大圓桌，一大盆葷豆花放中間，小夥伴們圍著坐，有點擠，但也擠得下。