第319章 盛新華
小娃洗好了，重新墊上褯子，包上大褯子、夾被，交給周青嵐。
說來也怪了，那小娃原本還憋屈著哭呢，一回到母親的懷抱，頓時就不哭了，只扭著頭張著小嘴兒，要找奶吃。
洗三儀式結束，眾人從西屋出來，讓周青嵐安安靜靜的給孩子餵奶。
「弟妹，你們坐啊，我去廚房收拾點兒東西，咱今中午吃麵條。」
洗三這天不擺大席，而是吃面。
家裡有張淑珍提前準備的挂面，比手擀麵簡單，做起來容易。
如今這時候，挂面那是稀罕玩意兒，平常日子可捨不得吃，張淑珍費了不少勁才換回來的，就是留著兒媳婦坐月子吃。
煮挂面簡單，不過這澆頭就得費點兒心思了。
正好家裡有盛希平剛收拾出來的肉，張淑珍剛才指使盛雲芳姐妹倆把五花肉切成塊兒，她打算燉個紅燒肉拌著麵條吃。
「大娘，你要做啥就吱聲兒，我來弄，你在屋裡坐著吧。」
那頭，趙娟急忙站起來，跟著張淑珍往外走。
這姑娘在家就特別能幹，到了陳家也是一樣，家裡家外的活什麼都不落下。
「對啊，嬸子，你要做啥跟我們說，我們動手就行了。」李雪、唐鳳英跟著站起來說道。
「哎呀，不用不用，你們都坐著嘮嗑兒就行，一會兒就好。」
張淑珍哪好讓客人動手做飯啊？連忙擺手，示意趙娟她們在屋裡呆著就行。
廚房裡，盛雲芳盛雲菲已經照著母親要求的，切了一盆肉，還煮了不老少雞蛋。
「你倆把雞蛋扒出來，等會兒要用。」
張淑珍吩咐了閨女幹活，這邊她則是往東鍋底下添了點兒柴火，然後把鍋刷乾淨，水舀出來。
張淑珍從大油罐子里，挖出來一小塊豬油，放到鍋里，一邊用鏟子推動這白色的豬油在鍋底轉悠，不多時豬油就融化了。
鍋里剛有滋啦的響聲時，挖兩勺子白糖倒進鍋里。
按理，應該用冰糖更好，不過冰糖不好買，林場商店只偶爾有，這點兒白糖還是攢了好久的糖票才買回來的呢。
灶坑底下的火剛剛著起來，不算很旺，張淑珍就用這小火慢慢的炒糖色。
等鍋里的糖都融化了，鍋底開始起小泡，糖漿顏色也開始泛紅時，張淑珍將切好的豬肉塊兒倒進鍋里，動作麻利的翻炒著。
正好這時鍋底的火也旺了起來，就聽見肉在鍋里發出滋啦滋啦的動靜，肉塊兒上頭開始變色。
直炒到每塊兒肉上面都掛上了糖色，張淑珍又往鍋里倒點兒醬油、白酒、醋。
這野豬肉咋地也不是家豬，腥膻味兒重，得多下點兒調料才好吃。
下調料翻炒幾下之後，舀兩瓢水倒進鍋里，讓水沒過肉。
鍋底塞上些乾柴火，旺火將鍋里的湯汁燒開，然後再往裡放蔥段、蒜片、薑片兒。、
這紅燒肉每個人的做法都不一樣，東北人大多數都口重，調味下的狠。
南方人燉紅燒肉，一般就不放那麼多亂七八糟的調料。
「你倆看著鍋，等會兒試試用鏟子輕輕一戳，就能戳斷了肉的時候，這些雞蛋倒進去。」
張淑珍把那些扒好皮的雞蛋，都在表皮上划了兩下，然後交代倆閨女。
「我得進屋陪客人說話，你倆機靈點兒，看著鍋，別把鍋里的湯焅幹了就行。」
「哎，知道了，媽。」倆丫頭應了聲兒。
張淑珍留下倆閨女在廚房看鍋，她進屋去陪著秦秋燕等人說話，過一會兒，就出來看看。
鍋里燉的是小黃毛子的肉，相對來說要嫩一些，大概一個來鐘頭，肉就燉的軟爛入味兒了。
倆丫頭試了下，感覺可以，於是就把盆里那些雞蛋倒進鍋。
張淑珍約摸著時間差不多，出來看了看，用鏟子舀了點兒湯嘗一嘗，感覺味道稍淡了點兒，又往裡添了點兒咸鹽。
炒糖色的時候，糖焦化了會有點點苦味，所以還要用一點糖再調下味道，這樣才好吃。
鍋里的肉經過燉煮，呈紅褐色，顫巍巍油亮亮的，雞蛋在湯汁里燉一會兒，也裹上了一層紅褐色的外皮。
就這麼小火慢慢咕嘟著，濃稠的湯汁不停的冒著泡泡，滿屋子都是紅燒肉的香氣。
等雞蛋煮的入味兒，湯汁也收到一定程度，就可以盛出來了。
鍋台上放一個搪瓷盆，張淑珍手裡拿著盛飯的勺子，一勺一勺從鍋里往外盛肉和雞蛋。
那肉燉的火候正好，落在盆里的時候，還會彈兩下、顫一顫，看這兒就格外誘人。
盛雲芳盛雲菲倆丫頭看著盆里的肉，忍不住都咽了下口水，這個真的是太饞的慌了。
得虧盛希泰吃過早飯就領著陳峰出去玩了，沒在家，這要是他在家，保管喊著要吃的。
肉、蛋，連同湯汁全都盛到了小盆里，舀兩瓢水倒進鍋里，把鍋刷乾淨了。
接著再添上水，鍋底添乾柴，等水燒開了下麵條。
這要是沒外人的話，張淑珍肯定連鍋都不刷，直接添水煮麵，那鍋上還沾著不少燉肉的湯汁呢，刷掉扔了可惜。
但今天是孩子洗三，這麼多客人，哪好不刷鍋就煮麵啊？那就太不講究了。
煮挂面就簡單多了，鍋里水開，把挂面下進去，用筷子攪開別黏在一起，水開煮軟就行。
煮麵條一般講究的是寬湯，鍋里水多一些，面不會煮的黏黏糊糊難吃。
面煮好，撈在兩個搪瓷盆里，這洗三面也就算做好了。
正好，盛希平哥倆總算把兩頭豬一隻狍子都收拾完，盛希泰估計著時間差不多，領著陳峰也回來了。
於是就在東屋南北炕都放了桌子，擺上碗筷，將麵條和澆頭都端進屋，招呼大傢伙兒吃飯。
「那個，今天洗三，照著老規矩呢，咱就吃面。簡單了點兒，大傢伙兒將就著吃啊。
等著孩子滿月再，一定擺幾桌大席，咱好好熱鬧熱鬧。」
張淑珍端著紅燒肉滷雞蛋的澆頭進屋時，笑著說道。
「哎呀我天，這還簡單了點兒啊？誰家能像你家似的這麼吃？
紅燒肉裡頭還放了雞蛋，這吃一碗麵條，還不得香個跟頭啊？」
徐秀香、陳秀芝等人一看，都忍不住搖頭。
「你弄點兒肉醬、雞蛋醬啥的就挺不錯了，費這個勁幹啥？
那肉留著給兒媳婦包點兒餃子，雞蛋留著給她吃多好？」
人家說的是客套話，張淑珍自然不會當真，於是笑呵呵招呼大傢伙兒都上炕吃飯。
歲數大的這些人，在南炕吃，唐鳳英幾個年輕媳婦還有盛家幾個孩子，都在北炕上吃。
反正麵條和澆頭都是一樣的，量也足夠了。
盛希平盛了兩碗面，再往每個碗里舀上一勺紅燒肉，一個雞蛋，再澆上肉湯。
「師娘，王大娘、陳嬸兒，你們慢慢吃啊，我給青嵐送飯，正好陪著她吃。」
這麼好吃的麵條，就不用單獨給周青嵐做什麼了，直接端過去一碗就行。
坐月子也是要吃一點鹽的，要不然人沒力氣，只是不能口太重，不然的話，孩子吃奶上火。
「哦，那行，那你就陪著媳婦吧，我們就不用你管了，都不是外人。」
秦秋燕擺擺手，示意盛希平隨意，這邊不用他操心。
「還得是咱希平，知道疼媳婦，這找男人啊，就得找這樣知冷知熱的。
女人豁出命去生了孩子，再換不來男人的真心對待，這日子還過的有啥意思了？
弟妹，你說對吧？」秦秋燕看了看張淑珍，笑呵呵的問了句。
「對，對，嫂子這話不假。我們家希平啊，可知道疼人了。
不光心疼他媳婦，也心疼我。這不昨晚上就沒用我，他擱西屋陪著媳婦和孩子。」
張淑珍笑笑，順著秦秋燕的話往下說，誇了自家兒子兩句。
「那啥，麵條都盛上了，咱快吃吧，等會兒面坨了就不好吃了。」張淑珍笑呵呵招呼大傢伙兒吃飯。
每個人碗里都盛了細白的麵條，麵條上面來一勺油潤紅亮、香噴噴的紅燒肉，搭配一顆雞蛋。
吃面的時候，先夾起雞蛋來咬一口。
那雞蛋清經過肉湯浸泡燉煮後，吃透了滋味，又有彈性，雞蛋黃沙沙的、面面的，蛋香混著肉香，吃在嘴裡別提多滿足了。
雞蛋咽下去，再來口肉。
經過長時間的燉煮，肥肉部分又軟又滑，幾乎是舌頭一抿就化了。
瘦肉也軟爛入味，都不用怎麼嚼，滿嘴都是甜中帶鮮的肉香。
麵條煮的也正是火候，裡頭沒硬心兒，也沒煮黏糊，混著肉湯，滑滑溜溜滋味十足。
一不小心，就吸溜了一大口。這飯，吃著舒服。
「哎呀，弟妹，這面讓你做的，絕了，真好吃。」咽下嘴裡這口面，大傢伙兒都忍不住誇讚道。
「好吃就多吃點兒，我今天煮的麵條多，可勁兒吃。」
張淑珍笑的可開心了，一個勁兒的勸眾人多吃。
西屋這邊，小娃睡的正香。
周青嵐身後倚著枕頭靠在間壁牆上坐著，麵條碗放在膝蓋上，一手扶著碗，一手用筷子挑起麵條來，往嘴裡吸溜。
「嗯，還是你們吃的飯菜有滋味兒，這兩天小米粥雞蛋、豬蹄兒湯給我吃的，嘴裡啥味兒都沒有。」
盛希平沒上炕，他拿了個凳子放在炕前，把碗放到炕沿上了，低著頭吃面呢。
聽見周青嵐的話，盛希平抬頭看了眼自家媳婦，笑了。
「沒事兒，過了今天，多少就可以有點兒鹹淡了。前兩天你剛生了孩子，確實不適合吃鹽。」
生完孩子三天後，多少的吃點兒鹽沒問題了。
那些家裡條件不好的，三天之後就是跟著家裡人一起吃飯，也不可能為了產婦自己，全家都不吃鹽。
當然，盛家這條件，周青嵐不需要那麼早，她完全可以坐滿月子。
兩口子一邊聊著天，就把麵條給吃光了。
周青嵐飯量小，月子里本來就應該少量多餐，半頭午的時候張淑珍還給熱了碗湯，所以周青嵐這一碗麵條就飽了。
盛希平一個大男人，又出大力幹活，一碗麵條哪夠？於是又去東屋盛了一碗。
此時東屋眾人已經吃的差不多了。
這年月吃飯的碗都是那種白底藍邊兒的二碗，女人的飯量本來就不大，一碗面就差不多了。
張淑珍熱情的又給每個人盛麵條，非得讓人家多吃點兒不可。
眾人好說歹說，連扒拉帶擋，盛了半碗，好歹算是吃上了。
吃過午飯，眾人又在盛家嘮了會兒，就要告辭回家。
張淑珍讓盛希平給各家都拿條肉，兩頭豬呢，大傢伙兒分著吃唄。
送走了客人，盛希平把剩下的肉都切好了，拿到外頭去凍上。
這時候天氣冷，白天也零下二十來度呢，肉塊放在外頭沒多長時間就凍硬了。
跟凍餃子差不多，外頭也掛上一層冰，然後把肉裝到倉房的大木桶里，一層肉一層雪，這樣可以存很久。
「媽，咱家倉房那麼多肉呢，你們在家該吃就吃啊，不用啥東西都留著等我們仨回來。
那老些肉不吃，留到年後再壞了怪可惜的。」
盛家倉房裡有好些個大木桶，幾乎都是滿的，裝著各種肉食、粘火勺、餃子等東西。
盛希平挨個兒都看了一下，回屋後囑咐張淑珍。
忙忙活活的，小娃出生第三天就這麼過去，周青嵐在婆婆的精心照料下，奶水已經十分充足，完全可以供兒子吃飽。
有母乳吃的小娃，這下徹底不待見奶粉了。
盛希平為了逗兒子，特地沖了點兒奶粉試試，那小傢伙這回連嘴都不張，根本就不肯吃。
「這小玩意兒，他倒是知道好賴。得了，我算是白買奶粉了，留著給老六他們喝吧。」
盛希平逗了孩子好一會兒，他家好大兒就是不張嘴，最後那碗奶粉進了盛希泰和陳峰的肚子。
月子里的小娃，大多數都是吃了睡、睡了吃，當然也不排除一些能哭愛折騰人的。
好在盛家這個寶寶挺乖，只有餓了和尿了的時候會哭兩聲，其他時候都沒啥動靜。
孩子好哄，伺候月子的人也能輕鬆一些，盛希平主要負責洗尿褯子，張淑珍給周青嵐做飯就可以了。
盛希平只有五天的假期，所以六號下午，他就扛著大包小裹的回了山上。
盛連成見了兒子，一個勁兒的問小孫子怎麼樣，長得胖不胖，好不好哄啥的。
盛希平拿出來他們兩口子給孩子起名那張紙，詢問盛連成的意思。
盛家下一代應該是新字輩兒，周青嵐給起的盛新民、盛新華、盛新國、盛新波、盛新堯、盛新禹等幾個名字。
盛連成是老做派，不懂那些太新潮的名字，他就覺得，新民、新華都好聽。
爺倆商議半天，決定就用盛新華這個名，要是以後周青嵐再生孩子，就從剩下的裡面挑。
就此，盛家第三代第一個男孩，有了名字，就叫盛新華。